इस नुस्खा के साथ एक स्वादिष्ट स्नोक शोरबा बनाने का तरीका जानें।
सामग्री
(6 लोगों के लिए)
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 6 बड़े टमाटर को कटा हुआ और कटा हुआ
- 2 बड़े acuyo पत्ते लगभग कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 लीटर चिकन शोरबा या मछली शोरबा
- बास के 6 स्लाइस
तैयारी
गर्म तेल में प्याज को काट लें, कटा हुआ टमाटर और अकुओ के पत्ते और मौसम को बहुत अच्छी तरह से जोड़ें; शोरबा जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर मछली के स्लाइस जोड़ें और पकाए जाने तक उबाल लें, लगभग 15 मिनट।
नोट: मछली का स्टॉक मछली, सिर, हड्डियों, प्याज, जड़ी-बूटियों, अजमोद, पानी और नमक के एक टुकड़े के साथ किया जाता है।
प्रस्तुतीकरण
इस शोरबा को व्यक्तिगत प्लेटों में परोसने की सलाह दी जाती है ताकि मछली टूट न जाए। प्रत्येक प्लेट पर मछली का एक टुकड़ा रखा जाता है और शोरबा में स्नान किया जाता है।