चोनितास तैयार करने की रेसिपी

आप quesadillas पसंद है? चोनिटस तैयार करने के लिए इस नुस्खा का पालन करना सुनिश्चित करें, एक बहुत समृद्ध प्रकार का क्सैडिला है जो खाना पकाने के लायक है।

सामग्री

• टॉर्टिलास के लिए 1/2 किलो अच्छा आटा
• नमक
• तलने के लिए तेल

मशरूम भरने के लिए

• 2 बड़े चम्मच मकई का तेल
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
• लहसुन की 1 लौंग कीमा बनाया हुआ
• 2 बे पत्ती
• लहसुन नमक, प्याज नमक, मैगी सॉस और वोस्टरशायर सॉस स्वाद के लिए
• 300 ग्राम मशरूम साफ और कटा हुआ

पनीर भरने के लिए

• 300 ग्राम कसा हुआ वृद्ध पनीर

राजस भरने के लिए

• 2 बड़े चम्मच मकई का तेल
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
• लहसुन की 1 लौंग कीमा बनाया हुआ
• स्वाद के लिए लहसुन नमक, प्याज नमक, मैगी सॉस, वोस्टरशायर सॉस और काली मिर्च
• 5 poblano मिर्च भुना हुआ, खुली, कटा हुआ और पतले कटा हुआ

तैयारी

आटा थोड़ा नमक के साथ मिलाया जाता है और इसके साथ चौबीस छोटे टॉर्टिला बनाये जाते हैं, उन्हें अलग-अलग भरावन से भरा जाता है और उन्हें तब तक तलने के लिए रखा जाता है जब तक कि वे एक अच्छा सुनहरा रंग न ले लें। उन्हें शोषक कागज पर सूखा जाता है और एक प्लेट पर परोसा जाता है, प्रत्येक स्वाद में से एक, क्रीम और सलाद के साथ सजाया जाता है।

मशरूम भरने: गर्म तेल में, प्याज और लहसुन को भूनें, मशरूम, बे पत्ती, लहसुन और प्याज नमक, मैगी सॉस और अंग्रेजी सॉस जोड़ें और सब कुछ बहुत अच्छी तरह से करें।

भरण भराव: यह पिछले भरने के साथ ही किया जाता है।

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