3 तेल बड़े चम्मच
1/2 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
2 मध्यम टमाटर, जमीन और तनावपूर्ण
जुलिएन में 4 तोरी कट
2 चायोटे, छिलके वाली और जुलीएड
4 गाजर, खुली और जुली
1 आलू के छिलके और जूलीएन्डे
1/2 कप हरी मटर (वैकल्पिक)
2 1/2 लीटर अच्छा चिकन या चिकन शोरबा
1 थाइम की टहनी
बूंदों के लिए
1/2 कप मैदा 1 अंडा
1 कप दूध
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच चीनी
तलने के लिए तेल
तैयारी
तेल में, प्याज जोड़ें, टमाटर जोड़ें और इसे बहुत अच्छी तरह से मौसम दें; बाकी सब्जियां और शोरबा जोड़ें, और जब यह उबलता है, तो थाइम की टहनी जोड़ें और इसे कम गर्मी पर तब तक पकने दें जब तक कि सब्जियां पक न जाएं। अब सर्व करने के लिए बूंदों को डालें।
बूँदें: सभी सामग्री बहुत अच्छी तरह से मिश्रित हैं। इसे सॉस पैन में तेल गर्म करने के लिए रखा जाता है और कुछ पास्ता गिरा दिया जाता है ताकि मोटी बूंदें बन जाएं; जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, तो शोषक कागज पर निकालें और नाली करें।
