बाजीओ होम व्यवसाय एक विशाल ऐतिहासिक और आर्थिक ढाँचा है जो उन्हें गुआनाजुआतो के गैस्ट्रोनोमिक और कारीगर प्रतीक के रूप में ले गया है। उनकी खोज करो!
गुआनाजुआतो बाजीओ की उपजाऊ भूमि एक गतिशील कृषि और पशुधन गतिविधि को जन्म देती है। सलामांका क्षेत्र के किसी व्यक्ति ने पहले ही कहा था कि "अगर दस हजार बुशल अनाज बोया जाता है, तो दो सौ हज़ार अनाज का इस्तेमाल किया जा सकता है।"
19 वीं शताब्दी के मध्य में, इरापुतो के उपजाऊ खेतों ने स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी का स्वागत किया, कई अन्य देशों में देवताओं की विनम्रता पर विचार किया। Irapuato में आप चॉकलेट, क्रीम या वेनिला के साथ, और इसके सबसे हाल के रूप में, मसाले के साथ, क्रिस्टलीकृत स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं।
प्राचीन टोकरी के काम Irapuato के आश्चर्यों में से एक हैं। कुछ शोधकर्ताओं का प्रस्ताव है कि मैक्सिको में इस गतिविधि का जन्म 6000 ईसा पूर्व में हुआ था। शोधकर्ता लौरा ज़ाल्डिएवर हमें बताती है कि "टोकरी बुनाई वर्तमान में हमारे देश में एक गतिविधि है, जो लगभग हमेशा, बहुत गरीब किसानों द्वारा की जाती है, उनके काम की गुणवत्ता को शायद ही कभी पहचाना जाता है, और लगभग कभी भी अच्छी तरह से भुगतान नहीं किया जाता है ...
उस प्रयास को समझना, जो किसी वस्तु के उत्पादन में निवेश किया गया है, जाहिरा तौर पर एक टोकरी के रूप में सरल है, और यह पहचानते हुए कि मैग्नेटाइजेशन का उपयोग करना आवश्यक है और बहुत सारे वेरस या ज़ैकेटेकस को कुछ उपयोगी और सुंदर बनाने के लिए संवेदनशीलता है, हमें इस ऑब्जेक्ट का आनंद लेने की अनुमति देगा। और उसके लेखकों की रचनात्मक क्षमता को पहचानने के लिए कि वे किन परिस्थितियों में रहते हैं।
सलामांका में, शायद राज्य का सबसे शक्तिशाली औद्योगिक केंद्र, पास्ता हिमपात का नुस्खा, जो सबसे अधिक मांग वाले तालू को प्रसन्न करने में सक्षम है, केवल कुछ परिवारों का है। हम यह कहने की हिम्मत करते हैं कि सलामांका की बर्फ का स्वाद मेक्सिको में सबसे अधिक स्वादिष्ट है।
सबसे पुरानी कारीगर परंपराओं में से एक है फले वैक्स। 19 वीं सदी के अंत से उनकी पहली रचना की तारीख है, हालांकि 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में अगस्तियन मिशनरियों द्वारा सलामांका में मोम का उपयोग शुरू किया गया था। सलामांका अपने अविश्वसनीय वैक्स बर्थ के साथ आगंतुक को चकित करता है, एक परंपरा जो सलामांका परिवारों के रक्त के माध्यम से वर्षों से चली आ रही है। फ्लेक्ड वैक्स काम करता है राष्ट्रीय स्तर पर अपने डिजाइनों की सफाई और मौलिकता के लिए पहले स्थान पर।
सेलाया में आपको एक गहन हस्तनिर्मित वातावरण की गूँज मिलेगी और आप इसकी विशिष्ट मिठाइयों के आकर्षक आकर्षण से बच नहीं पाएंगे। चिचिमेक के हमलों के कारण, क्षेत्र में आने वाले फ्रांसिस्कन तंतुओं को एक रक्षात्मक किले का निर्माण करने के लिए मजबूर किया गया था। एक जिज्ञासु तथ्य यह है कि "डी फोर्टी डुलडेडो" कहे जाने वाले किलाया शहर की ढाल में लगाया गया है और जिसका अर्थ है "मजबूत की मिठास" या "मजबूत की मिठास", जैसे कि पाक गतिविधियों में इस शहर का बहुत महत्व है।
सेल्या शहर में बड़ी संख्या में बकरियां रहती थीं, जिससे काजेट का जन्म हुआ, जिसने लकड़ी से बने नेवसे के कारण इसका नाम और अजीबोगरीब स्वाद प्राप्त कर लिया और दूरदराज के खजूर के बाद से इसका इस्तेमाल किया जाने लगा। यह परंपरा, जो सेलेयो परिवारों के हाथों में भी रही है, 1820 की है।
Celayense हस्तशिल्प का आनंद लेने के लिए, बस पारंपरिक कार्डबोर्ड कार्यों और alebrijes की नवजात गतिविधि की तलाश करें। यदि आप एक पत्थर से तीन पक्षियों को मारने के लिए जगह पर विचार कर रहे हैं: यात्रा करें, खाएं और प्रशंसा करें, इस मार्ग पर ध्यान दें: इरापू, सलामांका और सेलाया ... आप इसे प्यार करने जा रहे हैं!
