स्कैलप CEVICHE नुस्खा

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यदि आप समुद्री भोजन का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप स्कैलप के लिए इस नुस्खा में प्रसन्न होंगे।

सामग्री

(6 लोगों के लिए)

कुल्हाड़ी कैलस के लिए:

250 ग्राम स्कैलप, शेर का पंजा या सुसंस्कृत लेडीबग, कटा हुआ चौड़ाई
Oil जैतून का तेल
नमक और मिर्च

एवोकैडो के लिए:

¼ कप जैतून का तेल
2 बड़े avocados बारीक कटा हुआ
एक नींबू का रस
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

पिको डी गैलो के लिए:

2 मध्यम टमाटर, कटा हुआ और कटा हुआ
¼ कैंटेलूप तरबूज, छिलका और कटा हुआ
1 छोटा प्याज, कीमा
2 सेरनो मिर्च को काटकर अलग कर लें
2 नींबू का रस
¼ कप जैतून का तेल
नमक स्वादअनुसार
1 p.v.c ट्यूब व्हील 7 सेमी ऊँचा

तैयारी

कुल्हाड़ी कैलस:

कटा हुआ कैलस जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट किया जाता है।

एवोकाडो:

एवोकैडो को जैतून का तेल, नींबू और नमक के साथ मिलाया जाता है।

पिको डी गैलो:

सभी सामग्री मिश्रित है

प्रस्तुतीकरण

P.v.c. पहिया रखा गया है। एक व्यक्तिगत प्लेट में जैतून के तेल के साथ greased, एवोकैडो का एक बिस्तर जोड़ें, एक चम्मच के पीछे से दबाएं, पिको डी गैलो का छठा जोड़ें और शीर्ष पर कुल्हाड़ी कैलस के स्लाइस रखें। , पीवीसी पहिया को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और परोसा जाता है।

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