कभी-कभी ऐसा होता है कि आप कुछ विशेष और दुर्भाग्य की तलाश में एक जगह पर जाते हैं, तो आप प्रस्ताव की अपरिपक्वता में खो जाते हैं। डिस्कवर करें कि हमारे विशेषज्ञों ने ग्वाडलाजारा की यात्रा कैसे की और एक स्वादिष्ट डूब केक के स्वाद के लिए सबसे अच्छी जगह खोजने में कामयाब रहे।
जब हमें डूबते हुए केक के बारे में बात करने के लिए ग्वाडलजारा जाने के लिए कहा गया, तो सबसे अच्छा लापता होने के विचार ने मुझे अभिभूत कर दिया। कभी-कभी ऐसा होता है कि आप किसी विशेष चीज़ की तलाश में एक जगह जाते हैं और आप प्रस्ताव की अपरिपक्वता में खो जाते हैं। उन्हें खाने के लिए बहुत सारे स्थान हैं! और यही हुआ।
के डूबे हुए केक बाइक वे 48 साल के हैं, और निश्चित रूप से उनके पीछे एक महान कहानी है। डॉन जोस ने अपने "बाइक" पर कई आदेशों को वितरित करके शुरू किया और फिर वह एक जगह पर रुके, कुछ के अनुरोध पर और अपने डूबे हुए लोगों के स्वाद के अनुयायियों के अनुरोध पर। वह खुद वॉलमार्ट के पीछे, मेक्सिकेल्टिंगो की सड़क पर केक भेजते हैं। जब ग्राहक आ रहे थे, तो उन्होंने हमें बताया कि सॉस रोजाना बनाया जाता है क्योंकि यह कच्चा होता है और यह खट्टा हो जाता है। बायोट को कुचल सेम के साथ फैलाया जाता है और कार्नेट्स होते हैं, जैसा कि उन्हें होना चाहिए, मिश्रित: गाल, जीभ, गुर्दे और ठोस। इसके अलावा, जैसा कि परंपरा तय करती है, आप एक ही चटनी के साथ, एक ही चटनी के साथ बना सकते हैं, जिस तरह से चाइल डे के साथ बनाया गया है, वे उन्हें विशेष रूप से याहुलिका से लाते हैं। सच्चाई यह है कि वे स्वादिष्ट हैं। उन्हें सुबह 8:30 बजे से शाम 6:00 बजे तक सेट किया जाता है।
गैलरी, डूब गए और अन्य व्यंजनों
आप ग्वाडलाजारा में नहीं जा सकते हैं और मेक्सिको में सबसे महत्वपूर्ण मिट्टी के बर्तनों नगर पालिका और ट्लाकेपेक की उपेक्षा कर सकते हैं। इस साइट पर हम El Parián में मॉन्टेरी रूम पर जाते हैं। यह स्थान पुराना बाजार है क्योंकि 1879 से स्थानीय लोग खाने और मारियाची को सुनने के लिए एकत्रित होते रहे हैं। उस समय में शराब के साथ "कैनालिटास" पीने का रिवाज था जो चाय, दालचीनी, चीनी, रम या ब्रांडी के अलावा कुछ नहीं था।
हमने वील बिरिया की कोशिश की, स्वाद और सुगंध में पार करने वाला एक व्यंजन, जिसे थोड़ा-थोड़ा करके "वश में" किया जाना चाहिए। बस, मसाले में यह लौंग, काली मिर्च, जीरा, दालचीनी, अदरक, अजवायन के फूल, अजवायन और बे पत्ती शामिल हैं। यहां वे बिरिया टेटमडा शब्द का उपयोग करते हैं, जो इस तथ्य को संदर्भित करता है कि यह पके हुए है और एक गहरे मांस में परिणाम है। वील का उपयोग टोनाला में किया जाता है। लैम्ब में से एक को राजमार्ग द्वारा ज़ेपोटलेनोज़ो द्वारा स्वीकार किया जाता है।
पोजोल एक अलग मुद्दा है। यह जानने के बिना कि क्या यह मूल रूप से गुरेरो या जलिस्को से है, जो हम जानते हैं कि जलिस्को के लोग बहुत ही गर्व के साथ मकई का उत्पादन करते हैं जो वे ज़ोपोपन में पैदा करते हैं, जो वास्तव में शीर्ष गुणवत्ता है। मॉन्टेरी रूम में वे जिस परोसते हैं उसकी मोहर कोई भी नहीं थी, शुद्ध पैर।
फिर हम रियो डी ला प्लाटा डिस्टिलरी सुविधाओं में गए, ट्लाकेपेक में भी। किसी को भी दौरे या बहुत दिलचस्प स्वाद के साथ परोसा जा सकता है। परियोजना उड़ा ग्लास के साथ हस्तकला को भी बढ़ावा देती है। उनके पास 15 ब्रांड हैं जो उत्कृष्ट गुणवत्ता के हैं। उदाहरण के लिए, डॉस लुनास 12 साल का है और इसकी कीमत दो हजार डॉलर है! एक असली खजाना। किण्वन अनानास की गंध ने हमें मोहित कर दिया। हमारी उंगलियों पर 30 हजार लीटर ...
चपला और अजीज
हम अपनी प्रसिद्ध झील, थोड़ी सुखद अनुभूति के साथ चपला में एक शुरुआती नाश्ता करते हैं। हमने अक्सर बाजार में खाया, कुछ टेबल पर जो कि छोटे वर्ग में हैं, जो कुछ मैं आपको बताता हूं उसके साथ हस्तनिर्मित मकई टॉर्टिलस (हम सभी जो बड़े शहरों में रहते हैं) द्वारा पुनर्मूल्यांकन किया जाता है। थोड़ी देर चलने के बाद और यह देखते हुए कि चपला की छवि कितनी बदल रही है (वे झील का आनंद लेने के लिए एक सुंदर समुद्र तट बना रहे हैं), हमने गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र देखा जो प्रसिद्ध चाराल जैसे लैगून फलों पर नहीं रुकता है। उदाहरण के लिए, कैज़ादोरस रेस्तरां (कासा ब्रैनिफ), अकापुल्क्विटो क्षेत्र है, एल गुआयाबो, जहां आप एक मर्लिन स्नैक या चपला कैवियार का स्वाद ले सकते हैं, जो मछली की रोटी के अलावा कुछ भी नहीं है।
अपनी यात्रा समाप्त करने के लिए हम चपला से कुछ ही मिनटों में अजीजक चले गए। यह सही रविवार की सैर है। इसका छोटा और bucolic घाट, रंग और रचनात्मकता से भरा उन facades के साथ अपनी सड़कों ... यह खाने के लिए स्थानों की अपनी पेशकश में परिलक्षित होता है और वास्तव में अच्छा समय होता है। हमने लॉस टेलर्स का दौरा किया, जहां हमने पांच मिर्ची के साथ चिंराट खाया और उनके प्रत्येक छोटे शिल्प की दुकानों और बहुत विशेष बुटीक में गए।
सप्ताहांत में यह सब ... अगर हम अधिक दिन रहे तो हम क्या नहीं करेंगे और क्या खाएंगे? हमें इतना भागना क्यों है? सब कुछ ताकि आपको पता हो कि ग्वाडलजारा की अगली यात्रा पर सबसे अच्छे डूबे हुए केक कहाँ से मिलेंगे, भले ही वह "हिट एंड रन" हो, हमारी तरह।
विशिष्ट पेय
• तट का रायसीला
• राज्य भर में फल पंच
• केंद्र और उच्चभूमि क्षेत्र से टकीला
• ऑट्लान डे नवारो का टब
• पूरे राज्य में मेकज़ल, मीड और टेपचे
• कैजुएलस डे ओकोट्लान और ला बारका
• सयुला और टपलपा से रोमपोप
• मध्य क्षेत्र से तेजीनो
• राज्य भर में बर्ड वाचिंग
अज्ञात मेक्सिको पत्रिका के संपादक।
