चने के आटे की कुसुदिलस विधि

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यदि आपको क्सीडिलस पसंद है, तो आप इन और अधिक लालसा करेंगे। एक उत्तम नुस्खा!

सामग्री

(8-10 लोगों के लिए)

1/2 किलो चना
टॉर्टिलास के लिए 1/2 किलो अच्छा आटा
2 एको मिर्च मिर्च को गर्म पानी में भिगोकर, सुखाया जाता है
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
फ्राइंग के लिए मकई का तेल या लार्ड
200 ग्राम वृद्ध पनीर या ताजा पनीर कसा हुआ या टुकड़े टुकड़े में
1 कप भारी क्रीम

तैयारी

छोले को ठंडे पानी में नमक के बिना पकाया जाता है, जब तक वे नरम नहीं होते हैं, तब नमक डाला जाता है और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए पकाने के लिए छोड़ दिया जाता है; फिर उन्हें सूखा जाता है, खाल को छीलकर, मिर्च मिर्च के साथ जमीन और आटे के साथ मिलाया जाता है; इसमें आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस आटे के साथ, पतले और छोटे टॉर्टिल बनाए जाते हैं जो पनीर से भरे होते हैं, गर्म तेल या मक्खन में तले और तले जाते हैं। अंत में उन्हें शोषक कागज पर निकाला जाता है और स्वाद के लिए क्रीम और चिली सॉस के साथ परोसा जाता है।

छोलेगैर्बिन्ज़ैडिलाइलासैडिलास्टॉर्टिलटॉर्टिला के साथ पनीरचीनी टॉर्टिलाचाइकप टोटकास

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