यह हाईसेंडा उन जमीनों का हिस्सा था, जिन्हें क्राउन ने ओक्साका की घाटी के मार्क्विस की उपाधि से नवाजा था।
यहाँ कॉर्टेस ने दूसरी मिल स्थापित की जो न्यू स्पेन में स्थापित की गई थी, जो वायसराय में सबसे शक्तिशाली ओरिज़ाबा के साथ बन गई।
1542 में स्थापित, इस मिल ने चीनी उद्योग के न्यू स्पेन में विकास शुरू किया, जो स्पेनिश क्राउन के वित्त के लिए इतना महत्वपूर्ण हो जाएगा। इसकी उत्पत्ति के बाद से, हाइसेंडा के पास ठोस और विशाल सुविधाएं और एक बड़ा एक्वाडक्ट था, जिसने इसे एक प्रचुर मात्रा में चीनी उत्पादन प्राप्त करने की अनुमति दी।
जैसा कि उस समय के अन्य हासीन्दों में था, इस विशेषता के साथ पुराने भारतीय कस्बों से भिन्न विशेषताओं वाला एक समुदाय बना था। चूँकि वे उस कठिन परिश्रम का विरोध नहीं कर सकते थे, जिसके लिए आवश्यक मिलों को, अफ्रीकी मूल के दासों को एंटीलिज से शुरू किया गया था, जो कि मिश्रण करने में देर नहीं लगाते थे, मुख्य रूप से मूल निवासियों के साथ, न्यू स्पेन में एक नई जाति को जन्म देते थे। यह ज्ञात है कि उस समय में, कॉर्टेस के पास लगभग 60 अश्वेतों का स्वामित्व था, पुरुषों और महिलाओं के बीच, लगभग कठिन नौकरियों के लिए लगभग 120 भारतीय गुलामों के अलावा।
यह हाईसेंडा 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक कोर्टेस के वारिसों के हाथों में रहा, और आज इसकी सुविधाओं को सभी प्रकार के कार्यक्रमों के लिए एक होटल और स्थान में बदल दिया गया है।
स्रोत: एरोमेक्सिको टिप्स नंबर 23 मोरेलोस / स्प्रिंग 2002
