सामग्री (8 लोगों)
झींगा मैश के लिए
- 400 ग्राम पकी हुई झींगा।
- मकई तेल के 4 बड़े चम्मच।
- 2 चम्मच crumbled सूखे अजवायन की पत्ती।
- 1 बारीक कटा हुआ छोटा प्याज।
- 1 छोटा पोबलानो काली मिर्च, बारीक और बारीक कटा हुआ।
- 1 छोटा टमाटर, छिलका और बारीक कटा हुआ।
- लहसुन नमक स्वाद के लिए।
- स्वाद के लिए काली मिर्च
मछली मैश के लिए
- 400 ग्राम मछली (ग्रॉपर, आरी, स्नैपर आदि) पकाया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है।
- मकई तेल के 4 बड़े चम्मच।
- 1 बारीक कटा हुआ छोटा प्याज।
- 1 छोटा पोबलानो काली मिर्च, बारीक और बारीक कटा हुआ।
- 1 बड़ा टमाटर, छिलका, गिना हुआ और बारीक कटा हुआ।
- लहसुन नमक स्वाद के लिए।
- स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
चिंराट एक मांस मैशर के साथ बहुत अच्छी तरह से चपटा हुआ है और फिर अपने हाथों से पूरी तरह से उखड़ जाती है; गर्म तेल में सॉस और लहसुन नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, प्याज और मिर्च जोड़ें। यह सब तब तक पकाया जाता है जब तक कि प्याज को सीज़न नहीं किया जाता है, फिर टमाटर जोड़ा जाता है, बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता है और परोसा जाता है।
मछली मैश
इसे झींगा के समान बनाया जाता है, लेकिन मछली को मांस मेशर के साथ समतल किए बिना।
