चिलीटोल दोना सोफिया

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इस रेसिपी से आप एक स्वादिष्ट मिर्ची बना सकते हैं। झसे आज़माओ!

सामग्री (8 लोगों के लिए)

लाल मिर्च के लिए:

6 मकई के खोल।
2 लीटर पानी।
Milk लीटर दूध।
¼ किलो मकई का आटा।
नमक स्वादअनुसार।
टुकड़ों में 2 piloncillos।
2 आँचल बवासीर को उबाला, उबाला, जमीन और तना हुआ।
इपज़ोट की 1 शाखा।

साथ देने के लिए:

300 ग्राम ताजा पनीर क्यूब्स में काट लें।

मासा एटोल के लिए:

Dough किलो आटा।
2 लीटर पानी।
Milk लीटर दूध।
2 पायलटोनिलोस।
दालचीनी का 1 बड़ा टुकड़ा।

तैयारी

Chileatole: मकई की गुठली को स्वाद के लिए पानी और नमक के साथ पकाया जाता है। 2 लीटर पानी को दूध के साथ उबाला जाता है, ब्राउन शुगर को मिश्रण में जोड़ा जाता है, मकई की गुठली, पानी में घुलने वाले द्रव्यमान और एपाज़ोट की शाखा को मिलाया जाता है। पकने तक मध्यम गर्मी पर छोड़ दें, स्वाद के लिए मिर्च और नमक जोड़ें और इसे थोड़ा सा मौसम दें।

Atole: दूध, पाइलोनिलो और दालचीनी के साथ पानी को उबालें, ठंडे पानी में भंग द्रव्यमान जोड़ें और इसे मध्यम गर्मी पर छोड़ दें जब तक यह पकाया और मोटा न हो।