मुझे इस महीने आपको हमारी रसोई में उन व्यंजनों के बारे में बताने में मज़ा आएगा जो झंडे के रंगों को ले जाते हैं: हरा, सफेद और लाल।
हम स्नैक्स, पेय, सॉस, प्रवेश, अंडे, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, मीट और यहां तक कि डेसर्ट का उल्लेख कर सकते हैं। चलो एक नज़र डालते हैं। उन दिनों में जब झंडे उड़ते हैं और पिनव्हील्स हर कोने में चक्कर लगाते हैं, तो क्यों न हम कुछ ऐसे रसीले व्यंजन परोस कर स्वतंत्रता दिवस मनाने के बारे में सोचें जो हमें हमारे राष्ट्रीय रंगों की याद दिलाते हैं?
आप सोच रहे होंगे कि टमाटर नहीं तो लाल कहां से आने वाला है? और हम टमाटर के साथ सभी व्यंजन नहीं परोस सकते। यह सच है, लेकिन याद रखें कि ताजा और सूखे मिर्च मिर्च भी हैं जिनका रंग समान है।
सब कुछ है कि आप अपनी कल्पना को उड़ने दें। आगे मैं आपको कुछ विचार देने जा रहा हूं, लेकिन निश्चित रूप से सबसे मनोरंजक बात नए व्यंजनों का आविष्कार करना होगा।
आइए स्नैक्स से शुरू करते हैं:
* चुलबुला तिरंगा। आप आटे की मिर्च और नमक के साथ आटा मिला सकते हैं, उन्हें कोमल पर पका सकते हैं और उन्हें पहले एक लेट्यूस लीफ डालकर सजा सकते हैं, फिर पकाया और कटा हुआ स्तन, क्रीम, मसालेदार ज़ैलापोना मिर्च, कसा हुआ पनीर और स्लाइस मूली को गार्निश करने के लिए।
* झंडा टैको। चिल्ली, अंडे और टमाटर के साथ तले हुए अंडे के साथ कुछ टैक्विटोस बनाएं, उन्हें भूनें और उन्हें थाली पर व्यवस्थित करें, एवोकैडो के साथ हरी चटनी के साथ एक या दो टैकोस को कवर करें, क्रीम के साथ मध्यम और लाल सॉस के साथ आखिरी वाले। ताजा पनीर के साथ छिड़के।
सूप में:
* ग्राउंड सीड, ग्रीन टोमैटो, सेरानो काली मिर्च के साथ तैयार की जाने वाली गेरेरो-शैली के हरे पोज़ोले से बेहतर क्या है, और पोर्क राईड्स, प्याज, मूली और पिक्की मिर्च के साथ परोसा जाता है।
टिकटों के बारे में:
* तिरंगा चावल। पोब्लानो काली मिर्च, एक सफेद और एक लाल के साथ एक हरे चावल बनाएं। उन्हें सेवारत थाली पर व्यवस्थित करें, उन्हें ध्वज में आकार दें।
समुद्री भोजन:
* एक स्वादिष्ट वेराक्रुज़ स्टाइल फिश तैयार करें (हम सभी के घर पर एक अच्छी रेसिपी है) या कुछ रैंच झींगा (देखें रेसिपी)।
मीट:
* क्या एक स्वादिष्ट बीफ़ salpicón से बेहतर है। इसे पका हुआ और कटा हुआ ब्रिस्केट के साथ बनाओ, इसे टमाटर, प्याज, आलू, सीताफल और कटा हुआ गाजर के साथ मिलाएं, पका हुआ मटर जोड़ें और अंत में एक अच्छा विनैग्रेट के साथ सब कुछ स्नान करें। इसे ठंडा परोसा जाता है।
डेसर्ट:
* मैं एक मैक्सिकन फोम बनाऊंगा। एक आयताकार सांचे में नींबू फोम, एक वेनिला या नारियल फोम और स्ट्रॉबेरी फिनिश की एक परत लगाई जाती है।
ये सिर्फ एक या एक अन्य व्यंजन हैं, उनमें से हजारों ट्रिगैरेंट रंग हैं। टेस्ट करने से बेहतर और आपकी रसोई में थोड़ा मज़ा क्या है!
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