लाल स्नैपर और स्नूकेव की रेसिपी

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ला मोरेना रेस्तरां की रेसिपी के साथ एक विशेष केविए बनाइए जो आपके लिए मेक्सिको डेस्कोनोइडो है। यह लाल स्नैपर तैयार करें और स्नूच करें!

सामग्री

(8 लोगों के लिए)

1 किलो लाल स्नैपर या बास पट्टिका बहुत अच्छी तरह से धोया
20 नींबू का रस
8 छोटे टमाटर या 6 मध्यम टमाटर, छिलके वाले, गिने और सूखे
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
1 मध्यम गुच्छा cilantro, कीमा बनाया हुआ
1 कप केचप
½ कप जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 अचार मिर्च मिर्च का हो सकता है

साथ देने के लिए:

हौसले से तड़पते थे
कटा हुआ सीलेंट्रो
कटा हुआ प्याज

तैयारी

मछली का बुरादा काले या लाल रंग की दिखने वाली किसी भी चीज को हटाकर निकाल दिया जाता है। उन्हें नींबू के रस से नहलाया जाता है और चार घंटे आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। अतिरिक्त नींबू को हटाने के लिए पानी से धोएं और अच्छी तरह से धो लें, मिर्च को छोड़कर, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। यह नमक और काली मिर्च और मसालेदार मिर्च के साथ अनुभवी है, बाद को एक अलग प्लेट पर रखा जाता है ताकि प्रत्येक मेहमान अपनी पसंद के अनुसार खुद को सेवा कर सकें। इसे रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए आराम करने दें और इसे ताजी बनी टॉर्टिला और सिलेंट्रो और प्याज के साथ एक अलग प्लेट पर परोसें।