पीले तिल की रेसिपी

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पीला तिल ओक्साकेन भोजन का एक विशिष्ट व्यंजन है। अज्ञात मेक्सिको आपको ओक्साका से यह नुस्खा देता है ताकि आप इसे घर पर तैयार कर सकें।

सामग्री

(6 लोगों के लिए)

3 पीले तटीय मिर्च या गुझिलो कि असफलता
1 मध्यम टमाटर
1 मिल्टोमेट (हरा टमाटर)
2 लौंग
2 मिर्च
1 चम्मच अजवायन
1 एक्यूयु पत्ता (यरबसांता)
200 ग्राम मकई का आटा
1 लीटर चिकन कंसोम
½ किलो चिकन को टुकड़ों में काटकर पकाया जाता है
200 ग्राम हरी बीन्स को साफ, काटकर पकाया जाता है
2 chayotes बड़े क्यूब्स में कटौती और पकाया जाता है
16 पके हुए और छिलके वाले चम्बरे के चिप्स
6 तोरी को पकाया और आधा किया
नमक स्वादअनुसार

तैयारी

मिर्च को टमाटर के साथ थोड़ा पानी में पकाया जाता है, यह एक्युओ को छोड़कर मसालों के साथ जमीन है; तनाव, बीफ़ कॉनसेम जोड़ें और सॉस पैन में उबालें, स्वाद के लिए एक्यूओ पत्ती और नमक को मिलाएं। अंत में, सरगर्मी को रोकने के बिना थोड़ा-थोड़ा करके, द्रव्यमान को जोड़ा जाता है, थोड़ा पानी के साथ मिश्रित करके एक ग्रेल बनाता है; खाना पकाना जारी रखें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए, इस बात का ख्याल रखें कि गर्मी न बढ़े।