इसे 1655 में एक पशुपालक के रूप में पंजीकृत किया गया था, इसके मालिक डिएगो डी मेंडोजा थे, जो मोंटेजो परिवार के वंशज हैं, यह युकाटन के विजेता हैं।
19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में इसे एक हेनेकेन हाइसेन्डा में बदल दिया गया, एक समय जब इसने अपनी सबसे बड़ी समृद्धि का अनुभव किया।
इसका एक विशेष आकर्षण है, इसने अपने वातावरण और उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध की जीवन शैली को पुनः प्राप्त किया। इसमें 28 सुइट्स हैं जो स्टाइल का सम्मान करते हैं और अपने शुरुआती बिल्डरों द्वारा बनाए गए माहौल को मजबूत करते हैं। प्रकृति हाइसेंडा के पूरे वातावरण में मौजूद है: वनस्पतियां, जीव, सेनेट और गुफाएं। इसमें प्रामाणिक मायन सोबोरदास के साथ एक स्पा और एक अनूठी सेटिंग भी है।
जैसा कि अन्य मामलों में, फाउंडेशन समुदाय के साथ सहयोग करता है, विभिन्न कार्यशालाओं का समर्थन करता है जिन्होंने पारंपरिक तकनीकों को बचाया है। साथ ही यहाँ ऐसी महिलाएँ भी हैं जो बड़ी तन्मयता से हेनेक्वन फाइबर से बनी वस्तुएं बनाती हैं, और वे बैल की सींग से बनी छोटी कुर्सियों, बिस्तरों, कंघों और अधिक के नाजुक काम पर आश्चर्य और अचंभा करती हैं, और उस कौशल की पुष्टि करती हैं जिसके साथ कढ़ाई करते हैं हाथ से या मशीन से।
रात में, एक पेय के लिए टेम्पोज़ोन के शानदार छतों में से एक पर बैठकर बच्चों और उनके माता-पिता से बने पारंपरिक यूकाटेकन डांस ग्रुप को खोजने का सुखद आश्चर्य हो सकता है, आखिरी लेकिन कम से कम, शानदार पूल है कि इस स्थान पर सांस लेने वाले विशेष वातावरण को पूरा करें।
वहाँ कैसे पहुँचें: यह खेत मेरुडा से मात्र 37 किमी दूर, पुच मार्ग के मध्य में स्थित है।
