कई यूकाटेकेन परिवार इसे कद्दू के बीज के पाउडर के साथ पकाया या तला हुआ या हिलाया हुआ खाते हैं, हालांकि आज यह दक्षिण-पूर्व के व्यंजनों में एक हजार अनुप्रयोगों में पाया गया है, जिसमें च्या पानी भी शामिल है, जिसका उपयोग विषहरण उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
हर्षित परिवार का पौधा। चिकनी झाड़ी, दो से तीन मीटर ऊँची। इसमें पतली टहनियाँ एक सेंटीमीटर व्यास की हैं; मोटी छाल, लगभग सफेद, कुछ थोड़े डंक वाले बालों के साथ; लंबे पेटीओल्स के साथ छोड़ देता है। ओबलोंग, मध्य भाग से तीन पालियों के साथ; तीन शाखाओं के साथ पुष्पक्रम; और यह बहुत छोटा है, लगभग अदृश्य है। यह अपने खाद्य पत्तों के लिए अत्यधिक सराहा जाने वाला एक पौधा है, जिसका उपयोग प्राचीन मायनों के समय से होता है, फ्रायट डिएगो डे लांडा द्वारा युकाटन में द रिलेशनशिप ऑफ थिंग्स के अनुसार।
कई यूकाटेकेन परिवार इसे कद्दू के बीज के पाउडर के साथ पकाया या तला हुआ या हिलाया हुआ खाते हैं, हालांकि आज यह दक्षिण-पूर्व के व्यंजनों में एक हजार अनुप्रयोगों में पाया गया है, जिसमें च्या पानी भी शामिल है, जिसका उपयोग विषहरण उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
लोक चिकित्सा का कहना है कि chaya कब्ज और मूत्रवर्धक रोगों के खिलाफ लिया जाता है।
इसमें फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन ए और बी होता है और यह केवल युकाटन प्रायद्वीप में पाया जाता है।
इसे अलौकिक नामों dechaya mansa, chay, chaya colykeki-chay के नाम से भी जाना जाता है।
