यदि आपका तालू अच्छी शराब का एक वफादार प्रशंसक है, तो बाजा कैलिफोर्निया में सबसे अच्छे स्थानों में से एक है ग्वाडालूप घाटी, जिसे आप मिस नहीं कर सकते, विनेदोस लास न्यूब्स है।
मुख्य प्रस्तुति पत्र के रूप में एक मजबूत उपस्थिति, रंग और स्वाद के साथ शोरबा के साथ, सबसे अच्छा विकल्प चुनना एक चुनौती होगी। तो हम आपको इस बाजा कैलिफोर्निया वाइनरी की यात्रा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
दाख की बारी कहाँ स्थित है और मैं साइट का उपयोग कैसे करूँ?
मैक्सिकन राज्य बाजा कैलिफ़ोर्निया के एक खूबसूरत और स्वागत योग्य शहर एनसेनडा से सिर्फ 30 मिनट की दूरी पर, एल पोरवेनिर नामक एक एजिडो है, जो कि वैले डी गुआडालुपे से संबंधित है। 1,500 से अधिक निवासियों के इस छोटे से समुदाय के पास, लास नब्स वाइनरी स्थित है।
हालांकि एनसेनडा में एक हवाई अड्डा है, लेकिन यह मुख्य वाणिज्यिक मार्गों को कवर नहीं करता है, इसलिए लास न्यूब्स के लिए निकटतम हवाई विकल्प तिजुआना अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा है।
एक बार जब आप बाजा कैलिफ़ोर्निया के सबसे अधिक आबादी वाले और महानगरीय शहर में पहुंच गए, तो 104 किमी की मनोरंजक यात्रा में, तिजुआना-रोसारिटो-एनसेनदा पर्यटक गलियारे राजमार्ग के साथ एनसेनडा जाना बहुत आसान है।
पहले से ही शहर में होने के कारण जहां दुनिया भर में प्रसिद्ध मार्गरीटा कॉकटेल आया था, अब आपके पास केवल 39 किमी की छोटी यात्रा के लिए एजिडो एल पोरवेनिर है।
आप एनसेडाडा - ट्रांसपेटिंसुलर हाईवे के मेक्सिको 3 शाखा के साथ जुड़ते हैं - टेक्ट दिशा और लगभग 30 मिनट में आप एजिडो एल पोरेवेनियर देख रहे होंगे। शहर के पश्चिम में और विशेष रूप से केल्लेजोन एमिलियानो ज़पाटा में, आपकी लंबे समय से प्रतीक्षित वाइन गंतव्य है।
विनेडो लास न्यूब्स का इतिहास क्या है?
2008 में शुरू हुआ लास न्यूब्स प्रोजेक्ट, वेल डे गुआडालुपे में सबसे हाल ही में प्रसिद्ध दाख की बारी है। हालांकि, इसका अनिश्चित अस्तित्व इसकी मदिरा की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।
इस शराब उगाने वाले उद्यम की शुरुआत 12 हेक्टेयर में की गई थी, जिसकी खेती 2009 में की गई थी, जिसमें सबसे बड़ा क्षेत्र 3 हेक्टेयर का था, जिसे नेबियोलियो वेरिएटल में नियत किया गया था, क्योंकि इसमें 100% अंगूर के साथ मदिरा बनाने की क्षमता है।
कैबेरनेट सॉविनन, मेरलोट, गार्नाच और कैरिगन के लिए, प्रत्येक वेरिएटल के लिए 2 हेक्टेयर आवंटित किए गए थे, जबकि टेम्प्रानिलो को एक हेक्टेयर बेल के साथ सिद्धांत रूप में बसना था।
2012 में, 2 हेक्टेयर सिराह को रोपण में जोड़ा गया था और उसी समय टेम्प्रानिलो के साथ लगाए गए क्षेत्र का विस्तार किया गया था। आज, प्रयोगात्मक वृक्षारोपण और शराब उत्पादन के बीच, लास न्यूब्स 19 हेक्टेयर फसलों पर कब्जा कर लेता है।
वाइनरी की वाइन ने प्रसिद्ध पुरस्कार जीते हैं और एनसेनडा तियरा डी विनो अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता में प्राप्त 4 स्वर्ण पदक अपने आप से बात करते हैं।
लास न्यूब्स वाइन को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाना जाता है और उनकी सफलता की कुंजी शक्तिशाली फल स्वाद और उपयुक्त कीमतों द्वारा दी जाती है, विशेष रूप से उत्पाद की उच्च गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए।
लास न्यूब्स में मैं किस लाल वाइन का स्वाद ले सकता हूं और उनकी कीमतें क्या हैं?
लास नूबस वाइन की विशेषता उनकी सफाई और गहरे बैंगनी रंग के टन हैं, जो विभिन्न मेवों के संयोजन के लिए धन्यवाद, एक सुगंधित सुगंध के साथ शोरबा होते हैं।
वाइनरी से मदिरा की सुगंध को मजबूत माना जा सकता है, लेकिन सभी कष्टप्रद नहीं, और तालू पर सनसनी कोई संदेह नहीं छोड़ती है कि आप गुणवत्ता वाले पेय लगाने के सामने हैं।
दाख की बारी की सबसे अच्छी प्रस्तुति निस्संदेह नेबियोलो है, एक घने बनावट और मसालेदार स्वाद के साथ शराब, और लास नब्स वाइनरी से एक ही अंगूर के साथ 100% बनाया जा सकता है।
यह लाल दिखने में गहरा है और इसमें एक शक्तिशाली स्वाद है, जो अंजीर और किशमिश के संकेत के साथ गार्निश है। जब आप इसकी 13.9 डिग्री अल्कोहल के साथ नेबियोलो डी लास नब्स का स्वाद लेते हैं, तो आप जानते हैं कि आप कुछ विशेष की उपस्थिति में हैं।
La Bodega de Las Nubes ने 2008 में इस गहना का विपणन शुरू किया था और इसकी वर्तमान कीमत 510 से 880 पेसो तक है।
निंबस, विनेडो लास नब्स की एक और उत्कृष्ट कृति है। मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और टेम्प्रानिलो का संयोजन इस रेड वाइन को संभव बनाता है, जिसमें मसालों की तीव्र सुगंध और एक मोटी बनावट होती है।
आप वेनिला के लगभग अगोचर स्पर्श की भी सराहना कर सकते हैं, जो इसे एक विशिष्ट स्वाद देता है। ला यूरोपिया जैसे वाइनमेकिंग में विशेषज्ञता वाले स्थानों पर, आप इस लाल को $ 515, एक उत्कृष्ट गुणवत्ता / मूल्य अनुपात के लिए खरीद सकते हैं।
लास न्यूब्स ब्रांड के तहत तीसरी कृति लाल कमुलस है। गार्नाच, कैरिगन और टेम्प्रानिलो से निर्मित, यह एक मजबूत शरीर और लौंग और काली मिर्च की सुखद गंध वाली एक शराब है।
यह अपने भाइयों की तरह गहरे लाल रंग का होता है, और इसके स्वाद में अच्छी अम्लता के साथ संयुक्त मसालों का मिश्रण छोड़ देता है। क्यूम्यलस की मार्केटिंग 2008 में शुरू हुई थी और यह लास न्यूब्स में सबसे सस्ता लाल है, क्योंकि आप इसे $ 485 में खरीद सकते हैं।
"यंग रेड्स" की श्रेणी में सेलेकियोन डी बैरिकस वाइन का सुखद आश्चर्य है।
कैरिगन (जिसे कारिना भी कहा जाता है) और गर्नाचा का संयोजन इस जोरदार रूबी रंग की शराब के लिए एकदम सही मिश्रण बनाता है, जिसमें फूलों की सुगंध होती है, जो इसके युवा लाल व्यक्तित्व को प्रसारित करती है।
सेलेकियोन डी बैरिकस एक शराब है जिसमें तीव्र और अद्वितीय स्वाद होता है। $ 285 की इसकी कीमत आपके लिए इस युवा शराब का स्वाद चखने का एक और अच्छा कारण है।
लास न्यूब्स से सर्वश्रेष्ठ सफ़ेद और रोज़ वाइन कौन सी हैं?
लास नब्स में रेड वाइन सब कुछ नहीं है। कुइय्या एक अनुकूल सफेद शराब है जो सौविग्नन ब्लैंक और चारदोन्न से बनी है, जिसमें थोड़ी सी गंध और एक सुखद, सूखा, खट्टे स्वाद है।
यह अपनी ताजगी के कारण एक अच्छी ceviche के लिए एकदम सही संगत है। कुईया की कीमत बहुत अच्छी है, क्योंकि यह विशेष शराब दुकानों में $ 240 तक पाया जा सकता है।
गार्नाच और कैरिगन के संयोजन से लास नब्स में बनी एकमात्र रोजी वाइन को जीवन मिलता है। जाक एक शोरबा है जिसमें हल्का और उज्ज्वल सामन रंग होता है।
इसकी सुगंध और फल का स्वाद आड़ू, तरबूज और स्ट्रॉबेरी की उपस्थिति को उजागर करता है। यह सभी दर्शकों के लिए एक स्वस्थ शराब है, इसकी विशेषताएं हमें एक उत्कृष्ट मूल्य जोड़नी चाहिए, जो कि $ 170 के आसपास है।
Jaak de Las Nubes लेबल निस्संदेह बड़ी संख्या में लोगों के परिवार और दोस्तों के साथ अनौपचारिक भोजन के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक विकल्प है।
कोई भी दौरा या यात्रा कार्यक्रम जिसका मैं हिस्सा हो सकता हूं?
वैले डे गुआडालुपे के रूप में एक शराब क्षेत्र में लास न्यूब्स के उत्कृष्ट प्रदर्शन ने दाख की बारी को विशेष वाइन रूट पर अनिवार्य स्टॉप में से एक बना दिया है।
तिजुआना और एसेनडा में टूर ऑपरेटर हैं जो लास न्यूब्स और अन्य महत्वपूर्ण वाइनग्रोव के दौरे के साथ वाइन रूट के पर्यटन प्रदान करते हैं।
इन पर्यटन में गर्म हवा के गुब्बारे और हवाई जहाज की सवारी शामिल हो सकती है, जो आपको परिदृश्य का आनंद लेने और बेहतरीन फोटो और वीडियो लेने के लिए एक अपराजेय दृष्टिकोण से वैले डी ग्वाडालूप की सराहना करने की अनुमति देती है।
लास न्यूब्स की अपनी यात्रा के दौरान आप न केवल इसकी वाइन की गुणवत्ता, बल्कि आधुनिक सुविधाओं और शानदार परिदृश्यों की भी सराहना कर सकेंगे।
जगह में एक छत है जहाँ आप आराम कर सकते हैं और दृश्य का आनंद ले सकते हैं, हमेशा एक अच्छा पनीर बोर्ड और निश्चित रूप से अपनी पसंद की शराब के साथ।
दिन के बारे में चिंता न करें, लास न्यूब्स सप्ताह में 7 दिन सुबह 11 बजे और शाम 5 बजे से खुला रहता है।
इस सुखद अनुभव का आनंद लेने के लिए समय निकालें; लास न्यूब्स आपको अपनी शानदार वाइन और विभिन्न गैस्ट्रोनोमिक विकल्पों के साथ इंतजार कर रहा है, जो आपको दोहराना चाहते हैं।
इसी तरह, हम आपको अपनी टिप्पणियों के माध्यम से हमारे साथ अपने अनुभवों को फिर से जारी करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, ताकि आप बाजा कैलिफ़ोर्निया के विटामिन में अपने रेत के अनाज का योगदान कर सकें।
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