एनाकाहूआतादो क्यूएट एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यहां हम आपको इसे तैयार करने का नुस्खा देते हैं।
सामग्री
- 1 किलो बीफ या टेम्परा
बाती देना: बेकन के 2 मोटे स्लाइस, स्ट्रिप्स में कटे, सेर्रानो हैम के 1 मोटे स्लाइस, स्ट्रिप्स में कटे हुए, पके हुए हैम के 1 मोटे स्लाइस, स्ट्रिप्स में कटे, 3 बड़े चम्मच कॉर्न ऑयल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
मांस पकाने के लिए: 1 प्याज, आधा, लहसुन की 2 लौंग, 1 तेज पत्ता, 1 अजवायन की पत्ती।
सॉस के लिए: 2 टेबलस्पून लार्ड या कॉर्न ऑयल, ch बारीक कटा प्याज, 150 ग्राम टोस्टेड मूंगफली, 1 स्लाइस बॉक्स बॉक्स, 3 भुने हुए और छिलके वाले मध्यम टमाटर, 2 लौंग, 4 काली मिर्च, 1 स्लाइस दालचीनी, नमक और स्वाद के लिए। 6 लोगों के लिए।
तैयारी
सामग्री के साथ क्युइट को तेल में भूरा और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। बहुत नरम होने तक प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों को कवर करने के लिए पानी के साथ पकाएं। मांस को हटा दिया जाता है, कटा हुआ होता है और इसे उबाल आने तक सॉस में रखा जाता है। इसे मसले हुए आलू या सफेद चावल के साथ परोसा जाता है।
चटनी: दो बड़े चम्मच तेल या मक्खन में, प्याज डालें और मूंगफली को भूनें, इस बात का ख्याल रखते हुए कि वे जलें नहीं, रोटी डालें और साथ ही भूनें। टमाटर, जड़ी बूटी और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए इसे पीस लें। बचे हुए मक्खन या तेल में अच्छी तरह से सिलने तक तनाव और तलना।
प्रस्तुतीकरण
एक गोल चपटी पर कटा हुआ एन्काहुआटाडो क्युएट परोसें और चीनी अजमोद और कुछ मूंगफली के साथ गार्निश करें।
मूंगफली
