यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो झींगा पेनकेक्स बनाने के लिए आप निश्चित रूप से इस नुस्खा का आनंद लेंगे। भोजन का लुत्फ उठाएं!
सामग्री
(8 लोगों के लिए)
- 3 कप टोस्टेड अमृत
- 6 बड़े सूखे और जमीन चिंराट
- 200 ग्राम बीन पाउडर या जमीन भुना हुआ सेम
- 8 पूरे अंडे
- पानी, आवश्यक
- नमक स्वादअनुसार
- फ्राइंग के लिए मकई का तेल
सॉस के लिए
- 2 किलो टमाटर
- 10 गुआजिलो पुला मिर्च को टोस्ट और गिन्नी
- 8 मेको चिपोटल मिर्च, टोस्ट और सीडेड
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 दालचीनी छड़ी
- 4 बड़े चम्मच तिल के बीज
- 2 बड़े चम्मच मकई का तेल
तैयारी
ऐमारैंथ, झींगा, सेम का आटा और पीटा अंडे की जर्दी मिलाई जाती है। गोरों को नौगट के बिंदु पर पीटा जाता है और उपरोक्त में शामिल किया जाता है। नमक डाला जाता है। इस पेस्ट के चम्मचों को गर्म तेल में ले जाया जाता है और पैनकेक बनाते हैं, जो सुनहरे भूरे रंग के होने पर, एक छिद्रित चम्मच के साथ या एक छोटे चम्मच के साथ तेल से निकाला जाता है और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए शोषक कागज पर रखा जाता है। । उन्हें सॉस में रखा जाता है और परोसा जाता है।
चटनी
एक कप पानी और नमक के साथ पकाने के लिए टमाटर और मिर्च डालें। एक बार पकाने के बाद, उन्हें आग से हटा दिया जाता है, तरलीकृत और तना हुआ होता है। मोर्टार या मोर्टार में ऐनीज, दालचीनी और तिल जमीन होते हैं। एक बड़े बर्तन में, तेल गरम करें, पिसे हुए मसाले डालें और कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें, ज़मीन और तना हुआ टमाटर डालें और इसे सिकने दें।
Tequesquite आटा, ऐमारैंथ, ब्रॉड बीन, सेम और ब्लू कॉर्न
यह आटा भुना और जमीन के अनाज से या तो चक्की में या मेट से आता है। यह मिर्च मिर्च के बगल में, और बाजार में दोनों मिल सकता है।
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