अरमांडो फ़्रैगा बताता है कि डॉन लुकास डी पलासियो, एक लेखक और होटल और रेस्तरां उद्योग में पेशेवर, मिश्रित पेय या कॉकटेल पर लोगों के पितृत्व का आश्वासन दिया।
जब क्वीन विक्टोरिया के समय में कीमती लकड़ियों के अंग्रेज व्यापारी कैम्पेचे में पहुँचे, तो उन्होंने शहर की तंग गलियों में या मुख्य चौराहे की गलियों में, सराय के दरवाजों पर अपनी प्यास बुझाई।
उस समय, बिना पच्चीकारी मदिरा और स्प्रिट पिया जाता था, लेकिन कभी-कभी वे पिया करते थे जिसे कैटलन, रम या अन्य अल्कोहल "ड्रैक्स" के रूप में जाना जाता था, जो मिश्रित पेय थे, उन्हें धातु के चम्मच से हिलाते थे - जो खराब हो सकता है। पेय का स्वाद- या लकड़ी, या चीनी काँटा। शब्द "ड्रेक" शायद ड्रेक का एक भ्रष्टाचार था, जो ब्रिटिश समुद्री साहसिक नायक था।
एक अवसर पर, एक वेटर जो एक सराय में पेय परोसता था, उन्हें एक पौधे की पतली, महीन, चिकनी जड़ें तैयार करने के लिए इस्तेमाल करता था, जिसे वे वहां बुलाते थे, क्योंकि उनके अजीब आकार, "मुर्गा की पूंछ", अंग्रेजी मुर्गा की पूंछ में; इसके बाद उन्होंने उसे "ड्रैक्स" नहीं बल्कि कॉकटेल परोसने का आदेश दिया, और इसलिए यह शब्द दुनिया भर में चला गया।
