पकाने की विधि द्वारा भेजे गए: मा। डी लूर्डेस रोड्रिगेज़ डे बारिलस, ट्लानेपेंटला, मेक्सिको राज्य।
सामग्री:
(20 सर्विंग्स के लिए लोड हो रहा है)
* 2 किलो निविदा मकई गुठली।
* 2 चिकन स्तन
* 2 चिकन huacales
* 1.5 किलो हरा टमाटर (छिलका)
* * धनिया का एक गुच्छा
* 2 बड़े प्याज
* 1 लौंग लहसुन
* इपज़ोट की एक शाखा
* चिली सेरानो स्वाद के लिए
* ओरिगैनो
* नमक
* नींबू
* सलाद
* मूली
* विस्फोट
* गाय का दूध क्रीम
तैयारी विधि:
* एक बड़े बर्तन में (लगभग 14 लीटर) पानी और कटा हुआ मकई को आधे कुक के लिए आवश्यक समय के लिए जोड़ें, एक फ्राइटर के साथ मकई के तैरते कानों को हटाने की कोशिश कर रहा है। इसके बाद, लहसुन, धनिया और हरी मिर्च के साथ अच्छी तरह से धोया हुआ चिकन और पिसा हुआ टमाटर डालें, एपज़ोट की शाखा को मिलाएं और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि चिकन को आवश्यक नमक डालकर अच्छी तरह पकाया न जाए। एक बार जब चिकन को सिल दिया जाता है, तो स्तन से मांस को निकालने के लिए इसे बर्तन से निकाल दिया जाता है, चिकन से huacales को हटा दिया जाता है।
* यह कटा हुआ चिकन के साथ पुलाव में कटा हुआ सलाद, नींबू, बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ मूली, कटा हुआ एवोकैडो, अजवायन और क्रीम के साथ टोस्ट के साथ पुलाव में परोसा जाता है।
लाभ!
