युकाटन के हैसेंडस-होटल द्वारा पेश की गई नई अवधारणा की खोज करें, जो आज इतिहास से भरे हुए सुंदर स्थान हैं जो अपने आगंतुकों को अधिकतम विलासिता और आराम प्रदान करने के लिए सुसज्जित हैं। वे तुम्हें जीत लेंगे!
एक होटल में परिवर्तित एक पुराने युकाटन हाइसेन्डा को स्वीकार करना एक सुखद अनुभव से बहुत अधिक है, जहां इतिहास के साथ और हर कोने में मौजूद प्राकृतिक वातावरण के साथ अच्छा स्वाद मिलाया जाता है; एक अभिन्न स्थान को जानने और उसकी सराहना करने के अनूठे अनुभव को जीने के लिए है, एक हेलमेट से बना है, इसके आलीशान मुख्य घर के साथ, और एक समुदाय जो इसे घेरे हुए है, परंपराओं से भरा है, जो इसे समृद्ध करता है और इसे जीवन देता है।
संपत्ति में भूमि का एक विशाल विस्तार, सभी सुविधाएं, आवास और श्रमिकों के लिए सेवा क्षेत्र शामिल थे। के सबसे अच्छे दिन युकाटन हैसिंडास उनमें लोगों के आने-जाने, पुरुषों और महिलाओं के जंगल से नए खेती के क्षेत्रों को जीतने के प्रयास, पुराने की आवाज और कहानियां, रसोई की खुशबू और बच्चों के सपने शामिल थे। भूस्वामियों के अंतिम नामों से जुड़े उत्पादक कारनामों के साथ, हमेशा ऐसे समुदाय थे जो उन्हें संभव बनाते थे।
अब, लंबे समय से उपेक्षा और इसकी सुविधाओं के एक अच्छे हिस्से के नुकसान के बाद, कई को गुमनामी से बचाया जा रहा है, उनके दोनों हेलमेट, जो पुरानी दीवारों और विशाल छत द्वारा सीमांकित उनके रिक्त स्थान की आधिपत्य को बनाए रखते हैं, पुनर्निर्मित और अनन्य होटलों में परिवर्तित हो जाते हैं। , जैसे उनके समुदाय, जो गरीबी और परिवार के विघटन में डूब गए थे, और अब उनकी शिल्प परंपराओं की वसूली और वृद्धि के आधार पर निर्वाह के लिए सभ्य विकल्प हैं।
इन सभी ने हमें इन स्थानों की खोज के लिए युकाटन की सड़कों का दौरा करने में दिलचस्पी दिखाई। यहाँ हमारा अनुभव है:
1 सांता रोजा डे लीमा: सितारों से भरा
हम जल्द से जल्द पहले हाईसेंडा का आनंद लेने के लिए मेरेडा में एक स्टॉप नहीं बनाना चाहते थे, इसलिए हमें मिल गया सांता रोजा। जब आप पहुंचते हैं तो सबसे अधिक हड़ताली होती है जो आपके सामने एक विशाल खुली जगह बगीचे में बदल जाती है। और यह है कि यह अपने महान सार्वजनिक वर्ग का संरक्षण करता है, इसके बाद विशिष्ट हेनेक्वीन आँगन और मुख्य घर से एक और वर्ग आगे निकलता है। 1899 में इसे गार्सिया फाजार्डो भाइयों द्वारा अधिग्रहित किया गया था, जिन्होंने इसे इस क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ हेनेक्वेन बागानों में से एक में बदल दिया था और चिमनी के शीर्ष पर अपने शुरुआती छोड़ दिया था, जहां हम पढ़ सकते हैं: एच। जी। एफ। 1901।
अपनी इमारतों में सांता रोजा ने विभिन्न वास्तुकला शैलियों को संयोजित किया, इस तरह से कि ज्यामितीय आकृतियों के साथ औपनिवेशिक, क्लासिक और आधुनिक तत्वों की सराहना की जाती है, जो इसकी बहाली में सम्मानित थे। आज यह हरियाली से घिरे और अवधि फर्नीचर से सजाए गए 11 विशाल सुइट प्रदान करता है; उनके बड़े बाथरूम और छज्जे हैं।
मुख्य घर के एक तरफ, जो अब होटल का रेस्तरां है, नहरों का उपयोग करके पारंपरिक सिंचाई प्रणाली के साथ बगीचे की पुरानी सुविधाएं हैं। इसका क्षेत्रफल 9,200 वर्ग मीटर है और आज यह वनस्पति उद्यान, एक विचार के रूप में काम करता है हसीन्दास डेल मुंडो माया फाउंडेशन रोजगार बनाने और इस पहलू में संस्कृति को संरक्षित करने के लिए औषधीय। यह आठ खंडों में विभाजित है और इसमें छह लोग शामिल हैं। विक्टर और मार्था, स्वास्थ्य सहायक, ने पहले हमें सुगंधित पौधों के बारे में सिखाया, और फिर औषधीय पौधों के बारे में बताया, और बड़े विस्तार से समझाया कि कौन-कौन से पाचन, श्वसन, त्वचा संबंधी बीमारियों का इलाज करते हैं। इन सभी पौधों का उपयोग दैनिक रूप से फाउंडेशन के स्वास्थ्य घरों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, उन्होंने हमें समझाया कि डॉक्टर को देखने के अलावा, वे आंखों के संक्रमण के लिए तुलसी, खांसी के लिए नींबू घास, बुखार को कम करने के लिए कॉफी का पत्ता या कान के दर्द के लिए अजवायन के फूल जैसे उपाय प्रदान करते हैं। उन्होंने एक दोस्त के लिए एक नुस्खा भी तैयार किया जिसे हम सभी प्रशंसा के साथ प्राप्त करते थे, सुनिश्चित करें कि पौधों को दो विशेषज्ञों द्वारा चुना गया था। हम हैरान थे।
लेकिन सांता रोजा में अभी भी कई आश्चर्य थे। हम दो बागों से गुज़रते हुए, सुंदर हसीन्दा के पीछे-पीछे घूमे और हमने कारीगरों की कार्यशालाओं का दौरा किया, जहाँ 51 महिलाएँ काम करती हैं, उन्होंने किचपैनकोले सहकारी को बपतिस्मा दिया, जिसका अर्थ है सुंदर महिलाएँ।
वास्तव में, वे सुंदर हैं और सुंदर भी उनका काम है। वे काम करते हैं henequen पेड़ की छाल से रंगाई की पारंपरिक तकनीकों के साथ, दर्जनों वस्तुओं के बीच नए डिजाइन जैसे कि नटिसिटी के दृश्य, चाबी के छल्ले, दरवाजे के गहने, बैग, पानी की बोतल धारक के साथ टुकड़े बनाने के लिए। सब कुछ हैसेंडस में बेचा जाता है और अपने कमरे में शानदार गुणवत्ता और रचनात्मकता के साथ हस्तनिर्मित सुविधाओं को खोजने के लिए बहुत अच्छा है। आप उन सभी को घर ले जा सकते हैं।
इसका मतलब महान व्यक्तिगत और पारिवारिक विकास है। समुदायों में महिलाओं के काम का पुनर्मूल्यांकन उनके लिए उपयोगी महसूस करने और उनके काम से प्यार करने के लिए आवश्यक है। और यह दिखाता है, विश्वास करो। साथ में 11 सदस्यों के साथ सिल्वर फिलाग्री ज्वेलरी वर्कशॉप है। उन्होंने हमें पूरी प्रक्रिया भी सिखाई और हम निपुणता से चकित थे जिसके साथ वे इसे कुछ आधुनिक रूप देने के लिए धातु को संभालते हैं।
वहां उन्होंने हमें बताया कि किस समुदाय के लोग कितने करीब हैं अनार, जहां कार्यशालाएं भी हैं और हम वहां गए। 8 किमी के बाद, हम बस उस समय पहुंचे जब पुस्तकालय खुल रहा था। सभी के चेहरे पर संतुष्टि अवर्णनीय है। हम उनके बारे में उत्साहित हो गए, इसमें कोई शक नहीं है। फिर हम हिप्पी कार्यशालाओं और हेनेक्वेन बैकस्ट्रैप लूम में गए। पहले की एक लंबी प्रक्रिया होती है, क्योंकि पहले कच्चे माल को इकट्ठा किया जाता है, यह नरम हिस्से को रखने के लिए शाखा द्वारा खरोंच की जाती है, इसे सल्फर से पकाया जाता है, डिटर्जेंट से धोया जाता है और तीन दिनों के लिए धूप में सुखाया जाता है। बाद में, हिप्पी बुनकरों द्वारा उपयोग करने के लिए तैयार है, जिन्हें एक गुफा में गर्मी और सूरज से आश्रय करना है और इस तरह सामग्री को सख्त और टूटने से रोकना है। सबसे अनुभवी महिलाएं पांच दिनों में एक टोपी खत्म करती हैं। हेनेक्वेन बैकस्ट्रैप लूम पर, वे सुंदर सजावटी टुकड़े जैसे बक्से, गहने के बक्से, व्यक्तिगत मेज़पोश, हैंडबैग, आदि बनाते हैं। हेनेक्वेन को भी बहुत धैर्य और समर्पण के साथ काम किया जाता है और हमने पाया कि उन्होंने जो वस्तुएं बनाईं, वे परंपरा को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका थीं, लेकिन एक नई हवा के साथ।
कैसे प्राप्त करें: मेरिडा को छोड़कर, राजमार्ग सं। कैम्पेचे के लिए 180 शीर्षक। इसके बाद दाएं तरफ से Maxcanú बाहर निकलें। इस शहर में पहुंचने पर, ग्रेनेडा के लिए 6 किमी की अग्रिम। इस शहर से गुजरने के बाद, 7 किमी की यात्रा करें, जब तक कि आप हैसिंडा सांता रोजा के लिए साइन न देख लें। दाएं मुड़ें और खेत तक पहुंचने तक 1 किमी जाएं।
2 टेम्पोजोन: आलीशान और उद्दीपक
के दिल में पुच मार्गमेरेडा से सिर्फ 37 किमी दूर, यह भव्य हैसेंडा स्थित है। यह 1655 में एक पशुपालक के रूप में पंजीकृत किया गया था, इसके मालिक डिएगो डी मेंडोज़ा थे, जो मोंटेज़ो परिवार के वंशज थे, युकाटन के विजेता थे। 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में इसे एक हेनेकेन हाइसेन्डा में बदल दिया गया, एक समय जब इसने अपनी सबसे बड़ी समृद्धि का अनुभव किया।
इसका एक विशेष आकर्षण है, इसने अपने वातावरण और उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध की जीवन शैली को पुनः प्राप्त किया। इसमें 28 सुइट्स हैं जो शैली का सम्मान करते हैं और इसके शुरुआती बिल्डरों द्वारा बनाए गए वातावरण को सुदृढ़ करते हैं। प्रकृति हाईसेंडा के पूरे वातावरण में मौजूद है: वनस्पतियां, जीव, सेनेट और गुफाएं। इसके पास एक स्पा भी है, जिसमें प्रामाणिक सोबडोर हैं Mayan और एक अनूठी सेटिंग।
जैसा कि अन्य मामलों में, फाउंडेशन समुदाय के साथ सहयोग करता है, विभिन्न कार्यशालाओं का समर्थन करता है जिन्होंने पारंपरिक तकनीकों को बचाया है। यहाँ भी ऐसी संगठित महिलाएँ हैं जो बड़ी तन्मयता से हेनेक्विन फाइबर से बनी वस्तुएं बनाती हैं और हम छोटी कुर्सियों, बिस्तरों, कंघों और बहुत से नाजुक कामों में अचंभित हो जाते हैं, जो बैल के सींग से बने होते हैं, और हम उस कौशल को सत्यापित करते हैं जिसके साथ वे कढ़ाई करते हैं। या मशीन के लिए।
बाद में हम कम्युनिटी लाइब्रेरी गए और इसके प्रबंधक मारिया यूजेनिया पीच के साथ बात करने का अवसर मिला, जो माता-पिता और बच्चों दोनों पर केंद्रित शिक्षा कार्यक्रमों को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बगल में कासा डी सालूद है जिसमें एक पारंपरिक मेयन फार्मेसी है, अर्थात्, औषधीय प्रजातियों के वनस्पति उद्यान के साथ, पूरी तरह से वर्गीकृत भी है।
शाम को हम एक के एक शानदार छतों पर बैठे Temozon पीने के लिए और बच्चों और उनके माता-पिता द्वारा हमारे सामने पेश किए गए पारंपरिक यूकाटेकेन नृत्य का एक समूह जब हमारे सामने आया तो हमें आश्चर्य हुआ। बाद में हमने खेत के पूल का भरपूर आनंद लिया, जो कि शानदार है।
कैसे प्राप्त करें: मेरिडा अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे को छोड़कर, कैनकन के लिए परिधीय बाध्य करें। लगभग 2 किमी की यात्रा करें और कैम्पचे-चेतूमल की दिशा में आगे बढ़ें। 5 किमी बाद, बाएं मुड़ें और Uxmal-Chetumal की ओर तब तक जारी रहें जब तक कि Xtepén और Yaxcopolil के शहरों से होकर न गुजरें। 4 किमी बाद आप हाइसेंडा के संकेत देखेंगे; यात्रा के 8 और अधिक दूरी के अंतर और आप Temozón में होंगे।
3 सैन पेड्रो ओचिल: दावत!
जानने के लिए अगला बिंदु था OCHIL। यह मेरिडा से 48 किमी दूर है और आने-जाने लायक है, हालांकि यह केवल एक पैराडोर के रूप में काम करता है। हम तुरंत एक गर्म और बहुत ही सुखद वातावरण में आए। हेनेक्वेन वृक्षारोपण के बीच से गुजरने के बाद, हम एक गलियारे में आते हैं जहां कारीगर कार्यशालाएं स्थित हैं, जहां उत्पादों को भी खरीदा जा सकता है। वहां हम पत्थर के कारीगरों के कौशल को सत्यापित करते हैं, जिनके पास राष्ट्रीय पुरस्कार भी हैं। इसके व्यवस्थापक मार्कोस फ्रेस्नो ने हमें टूर दिया और हमें खाने के लिए आमंत्रित किया। लकड़ी के ओवन और हिबिस्कस पानी से स्वागत, स्वादिष्ट ब्रेड। ओचिल इसके लिए प्रसिद्ध है पारंपरिक पाक शैली 100% युकाटन। भोजन दोस्तों के बीच पारित हुआ, और हमने इसे आसान बना लिया, क्योंकि व्यंजन परेड किया गया था ... ट्यूनिच (कोचिनीटा के साथ पकौड़ी), चिकन किम्बोमास, पैनचोस, काला भराई, चिकन और कोचिनीता पिबिल, अबला चिक, मसालेदार वेनीसन, पॉल्केन्स ( कद्दू के बीज और बीन्स), पनीर एम्पनादा, सभी सॉस के साथ जैसे जिंबा और बीट के साथ हैनबेरो काली मिर्च। इस तरह के भोज के बाद, झूला इंतजार नहीं किया।
कैसे प्राप्त करें: यह मेरिडा-यूक्समल राजमार्ग के किमी 176.5 पर स्थित है।
4 सैन जोस चोलुल: गहरे जंगल में
शाम को हम एक और आकर्षक खेत देखने गए: Cholul। हालाँकि अन्य लोगों के पास लक्जरी के बुद्धिमान स्पर्श के साथ, चोलुल आपको अधिक गोपनीयता और आराम देता है ... यह एक आध्यात्मिक वापसी या हनीमून के लिए एकदम सही है। यह सबसे अधिक प्रतिनिधि उदाहरणों में से एक है कि हेनेक्वेन हाइसेंडस क्या थे और वास्तुविद लुइस बोसोम द्वारा पुरानी इमारतों में से प्रत्येक, उनकी सामग्री और यहां तक कि उनके रंगों के नीले रंग का सम्मान करते हुए, एक सावधान बहाली के योग्य थे। यह अलग-थलग मामलों में से एक है जिसमें विशेष ऐतिहासिक परिस्थितियों के कारण, हेलमेट के चारों ओर एक मानव निपटान का गठन नहीं किया गया था। इसमें केवल 15 विशाल कमरे हैं, जिसमें अधिकांश बाहरी जकूज़ी है। उनमें से चार मेयेन हाउस हैं, एकांत और आरामदायक डिज़ाइन के साथ एकांत और मौन हैं, जिनमें हैंगिंग बेड और एक स्काई कंबल मंडप है। La Casa del Patrón में एक निजी पूल है। उन विवरणों के बीच, जो मूल निर्माण और प्रकृति के संबंध में रिक्त स्थान को पुनर्प्राप्त करने की अवधारणा की बात करते हैं, कमरा नंबर 9 है, जो बाथरूम के बीच में एक प्रभावशाली पुराने सीबा को संरक्षित करता है, जिससे यह एक विदेशी और सुरम्य वातावरण देता है।
सुबह हमें लगभग एक सुंदर कमरे में नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित किया, लगभग बगीचे में और एक मेयन महिला के साथ कुछ मीटर दूर कोमल पर "टॉर्टिला" फेंकते हुए।
कैसे प्राप्त करें: मेरिडा हवाई अड्डे को छोड़कर, कैनकन की दिशा में रिंग रोड लें। जब तक आप एक ही नाम के शहर तक नहीं पहुंच जाते तब तक टिक्कोको से बाहर निकलें। बाद में, आप यूएएन से गुजरेंगे, इस शहर के बाद, 50 किमी की दूरी पर आप हैकेन्डा सैन जोस के लिए साइन देखेंगे; बाईं ओर मुड़ें और हैसेंडा के मार्ग का अनुसरण करें।
5 इज़ामल: तीर्थयात्रा और आकर्षण
ऐसे कई कारण हैं, जिनमें से कोई भी जादुई शहर को याद नहीं कर सकता है इज़ामाल। यह 16 वीं शताब्दी के सबसे प्रभावशाली कॉन्वेंट परिसरों में से एक है और मैरियन तीर्थयात्रा के लिए एक बुनियादी साइट है, चमत्कारी छवि को प्रायद्वीप का संरक्षक संत घोषित किया गया है। इसके अलावा, क्योंकि औपनिवेशिक शहर प्री-हिस्पैनिक एक पर आधारित था, बड़ी इमारतें आज भी शहर के केंद्र में और आसपास के कई पूर्व-हिस्पैनिक प्लेटफार्मों में देखी जाती हैं, जो पहाड़ियों की तरह दिखती हैं।
संक्षेप में, इसके पास महान वास्तु और सांस्कृतिक संपदा है। लेकिन अब हमारी यात्रा पर ध्यान केंद्रित किया इज़ामल कल्चरल एंड क्राफ्ट सेंटर जिसे 16 वीं शताब्दी की एक हवेली में खोला गया था, जिसमें देश भर के हस्तशिल्प के संग्रहालय को समायोजित करने के लिए, हेनेक्वेन संग्रहालय, कैफेटेरिया, उन सभी समुदायों की कार्यशालाओं में बने लेखों के साथ खरीदारी की गई थी जिन्हें हम निकट से जानते थे, और एक छोटा सा स्पा, जहाँ हम अपने आप को एक स्वादिष्ट पैर की मालिश के साथ लाड़ करते हैं। यह एक बड़ी उपलब्धि है जिसने कई युवाओं को शामिल किया है।
इसी तरह से हमने मैक्सिको के सबसे शानदार हाईसेंडस के दौरे को समाप्त किया, हम पांच दिन रहते थे, जो बुद्धिमान विलासिता से घिरा हुआ था, जो कि छोटे विवरणों में होता है, हर कोने में, उस प्राकृतिक स्पर्श के साथ, स्पष्ट रूप से, वह स्पर्श जो केवल लोग आपको देते हैं स्थानीय अपने पर्यावरण, अपनी परंपराओं, अपनी संस्कृति के लिए प्रतिबद्ध है और आगंतुक को यह एकमात्र तरीका प्रदान करता है कि वह यह जानता है कि उसे कैसे करना है, जैसे कि वह उसे किसी मित्र को दे रहा हो। हम ध्यान दें कि हाइसेन्डा एक अलग-थलग इकाई नहीं है, उनके समुदाय उन्हें जीवन देते हैं और अतीत की तरह एक साथ बढ़ते रहते हैं।
कैसे प्राप्त करें: यह हाईवे नं के बाद मेरिडा से 72 किमी पूर्व में स्थित है। 180 कैनकन की ओर बढ़ रहा है।
दूरी की मेज
मेरेडा- सांता रोजा 75 किमी
सांता रोजा-ग्रेनाडा 8 किमी
ग्रेनेडा-टेम्पोज़ोन 67 किमी
टेमोज़ोन-ओचिल 17 किमी
ओछिल- सैन जोस 86 किमी
सैन जोस-इज़ामल 34 किमी
इज़ामल-मेरिदा 72 किमी
युकाटन के हैसेंडस का दौरा करते समय 7 आवश्यक
-चाय के पानी का सेवन करें।
सांता रोजा में, अपने तारों से भरे आसमान के नीचे, अपने कमरे की छत पर एक पारंपरिक मेयन मालिश करें।
-बीयू उत्पादों को हेमेनक्वाइन के साथ बुना जाता है जैसे प्लेसमेट्स, टॉर्टिला होल्डर, नैपकिन होल्डर, की रिंग्स।
प्रभावशाली और गर्म Temozón पूल में चांदनी के तहत -Swim।
-सांता रोजा के वानस्पतिक उद्यान के चारों ओर पानी डालें और घर ले जाने के लिए कोई दवा लें।
सैन जोस के विशाल उद्यानों के किसी कोने में अंतरंग डिनर करें।
-इज़ामल में सैन एंटोनियो कॉन्वेंट को छोड़ें।
सिफारिशें
* आप उमान, मुना, टीकली, मैक्सकैनू और हलाचो में गैस स्टेशन पा सकते हैं।
* रात को ध्यान से ड्राइव करें क्योंकि रोशनी के बिना कई साइकिल चालक और कार हैं।
* टोपी, सनस्क्रीन और रात में, मक्खियों के लिए विकर्षक पहनें।
हसीन्दास डेल मुंडो माया फाउंडेशन
जिन लोगों ने इन होटलों को एक वास्तविकता बना दिया है, वे समुदायों को एक तरफ नहीं रखने के महत्व को समझते हैं और शुरुआत से ही उन्होंने अपने निवासियों को पुनर्निर्माण कार्यों में शामिल किया और बाद में स्थायी प्रशिक्षण में उन्हें सेवा पदों को भरने की अनुमति दी। लेकिन यह प्रयास यहीं समाप्त नहीं होता है। सामुदायिक सुधार कार्यों में योगदान देने के बाद, हैसिएंडस डेल मुंडो माया फाउंडेशन का गठन किया गया था, जिसका मिशन सांस्कृतिक मूल्यों का सम्मान करते हुए सतत विकास परियोजनाओं का समर्थन करके इन समुदायों का साथ देना है।
परिणाम सभी को दिखाई देते हैं, आज कारीगर कार्यशालाओं को देखे बिना इन पुराने खेतों में से एक में रहना असंभव है, या उन कस्बों के वातावरण का आनंद लेना बंद कर दें जो अपने चैपल को संरक्षित करते हैं और एक पुस्तकालय और यहां तक कि, रहने का अनुभव किए बिना एक उच्च योग्य पारंपरिक सोबदोरा द्वारा एक मालिश।
