यह मिठाई आपके भोजन को फले-फूले नहीं। स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले बादाम मार्गरिट्स की इस रेसिपी का पालन करें।
सामग्री
- 250 ग्राम छिलका और अच्छी तरह से बादाम
- 500 ग्राम चीनी
- 3 बड़े चम्मच सफेद कॉर्न सिरप
भरने के लिए
- 5 नारियल और उनका पानी
- 250 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम रंगीन स्प्रिंकल
तैयारी
एक सॉस पैन में कवर करने के लिए पानी के साथ 500 ग्राम चीनी और कॉर्न सिरप डालें और इसे उबलने दें, सॉस पैन के किनारे को पानी में भिगोने वाले ब्रश से साफ करें ताकि शहद मीठा न हो जाए, जब तक कि यह एक बॉल पॉइंट न ले ले मुलायम; इसे गर्मी से हटा दिया जाता है और बादाम को शामिल किया जाता है, सफेद होने तक हराया जाता है और सॉस पैन के नीचे दिखाई देने तक कम गर्मी पर रखा जाता है। यह फिर से पीटा जाता है जब तक कि यह बहुत सफेद न हो और पास्ता को एक दिन से अगले दिन तक ठंडा करने की अनुमति हो। यह एक खाद्य प्रोसेसर में फिर से जमीन है जब तक यह एक बहुत अच्छा पेस्ट नहीं है; फिर डेज़ी एक स्ट्रिंग या एक छोटे गिलास (उन्हें चश्मे की तरह दिखना चाहिए) की मदद से बनाई जाती हैं, पंखुड़ियों को कैंची की एक जोड़ी के साथ काटा जाता है। उन्हें भरा जाता है और भरने के ऊपर छिड़का जाता है ताकि यह फूल के केंद्र की तरह दिखे। आप चाहें तो उन्हें पीला भी बनाया जा सकता है, यदि ऐसा है तो बादाम के पेस्ट में थोड़ा पीला भोजन रंग मिलाएं।
भरने
250 ग्राम चीनी को, कप पानी में उबालें जब तक यह एक चिकनी गेंद बिंदु तक नहीं पहुंच जाता है, इसे गर्मी से हटा दिया जाता है, नारियल पानी डाला जाता है और इसे थोड़ा पीटा जाता है; यह कम गर्मी में वापस डाल दिया जाता है जब तक कि यह मोटी क्रीम की स्थिरता नहीं लेता है; इसे ठंडा होने दें और मार्जरीट्स भरें।
प्रस्तुतीकरण
शतावरी या एक अन्य परिमित पौधे का बिस्तर एक गोल प्लेट पर रखा जाता है और डेज़ी को इसके ऊपर रखा जाता है।
