पिकाडिलो रेसिपी से भरवां पनीर

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बेक्ड एडम पनीर भरवां। एक स्वादिष्ट नुस्खा!

सामग्री

(6 लोगों के लिए)

1 बॉल पनीर लगभग दो किलो का एडाम

पिकडिलो के लिए:

1 किलो ग्राउंड पोर्क
1 प्याज, चौथाई
लहसुन की 2 लौंग
2 बे पत्ती
स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती के 2 चम्मच
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 लौंग लहसुन
4 बड़े चम्मच के चम्मच
400 ग्राम टमाटर के छिलके, कटा हुआ और कटा हुआ
1 घंटी मिर्च, कटा हुआ
Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
4 मोटी मिर्च
Gar कप सिरका
1 कठोर उबला हुआ अंडा, पकाया और कटा हुआ
50 ग्राम किशमिश
50 ग्राम छिलके वाली और तेज बादाम
50 ग्राम pitted और कटा हुआ जैतून
3 बड़े चम्मच केपर्स

कोल के लिए:

1 लीटर शोरबा जहां मांस पकाया गया था
100 ग्राम लार्ड
आटे का flour कप
स्वाद के लिए पाउडर चिकन शोरबा

लाल चटनी के लिए:

1 चम्मच चम्मच
1 मध्यम प्याज
1 घंटी काली मिर्च और लहसुन की 1 लौंग बारीक कटा हुआ
8 मीडियम टमाटर, छिलके वाले, गिने और कटे हुए
1 बड़ा चम्मच केपर्स
2 चम्मच कटा हुआ और कटा हुआ जैतून
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

पिकडिलो के लिए:

मांस को चार में विभाजित प्याज के साथ पकाया जाता है, लहसुन के 2 लौंग; बे पत्तियों, अजवायन की पत्ती और स्वाद के लिए नमक। नाली और शोरबा अलग सेट करें। मक्खन में प्याज, लहसुन और बेल मिर्च का मौसम होता है; स्वाद के लिए बाकी सामग्री, नमक और काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ बहुत अच्छी तरह से करें और कुछ मिनट के लिए आग को छोड़ दें और मांस जोड़ें।

कोल के लिए:

शोरबा को गर्म किया जाता है और मक्खन, आटा और पाउडर चिकन शोरबा को जोड़ा जाता है, सब कुछ एक तार के साथ बहुत अच्छी तरह मिलाया जाता है।

लाल चटनी:

मक्खन में, प्याज, घंटी काली मिर्च और लहसुन जोड़ें, टमाटर, केपर्स और जैतून जोड़ें और सॉस के विशिष्ट होने तक सब कुछ बहुत अच्छी तरह से होने दें और टमाटर का स्वाद कच्चा न हो।

पनीर को ठीक चाकू से लाल त्वचा से हटा दिया जाता है, एक छोटी सी टोपी को ऊपर से काटा जाता है और इसे भरा जाता है, 1 a से 2 सेमी की मोटाई की दीवार को छोड़कर, इसे कीमा से भरा जाता है, ढंका जाता है, कपड़े में लपेटा जाता है। लगभग 30 मिनट के लिए 170 forC में प्रीहीटेड ओवन में पानी के स्नान में आकाश कंबल, बंधा हुआ और बेक किया हुआ।