हम आपको इस स्वादिष्ट और पौष्टिक ठेठ कैंपेक मछली तैयार करने के लिए एक नुस्खा देते हैं।
सामग्री
2 smedregal पोस्ट, तीन सेंटीमीटर मोटी।
आटा।
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तलने के लिए जैतून का तेल।
चटनी: 1 मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ। 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग। 2 बड़े xcatic मिर्च, deveined और मोटे कटा हुआ, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 3 बड़े टमाटर, खुली और कटा हुआ, स्वाद के लिए 1 मुट्ठी कटा हरा धनिया, नमक और काली मिर्च 2 व्यक्तियों के लिए।
तैयारी
मछली को बहुत अच्छी तरह से धोया जाता है, इसे शोषक कागज के साथ सुखाया जाता है, इसे सीज किया जाता है, इसे आटे से होकर गुजारा जाता है; उन्हें टेफ्लॉन पैन में जैतून के तेल में तला जाता है, इस बात का ख्याल रखते हुए कि वे टूट न जाएं, उन्हें हटा दिया जाता है और गर्म रखा जाता है।
सॉस: गर्म तेल में प्याज, लहसुन और ज़ैसैटिक मिर्च मिलाएं, स्वाद के लिए टमाटर, धनिया, नमक और काली मिर्च डालें और छह से आठ मिनट के लिए मौसम पर छोड़ दें। इसे मछली के साथ परोसा जाता है।
प्रस्तुतीकरण
व्यक्तिगत व्यंजनों को थोड़ा सॉस के साथ नमकीन किया जाता है, मछली को उस पर रखा जाता है और बाकी सॉस के साथ स्नान किया जाता है।
