तिंगा तुला नुस्खा

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टिंगा के डबल्स तैयार करने के लिए इस नुस्खे पर एक नज़र डालें, आप देखेंगे कि आप जल्द ही इस स्वादिष्ट व्यंजन को पसंद करेंगे।

सामग्री

(10 लोगों के लिए)

टॉर्टिलास के लिए 500 ग्राम आटा
फ्राइंग के लिए मकई का तेल या लार्ड

टिंगा के लिए

2 बड़े चम्मच लार्ड या मकई का तेल
1/4 किलो लोंगीज़ा या क्रम्ब्ल्ड कोरिज़ो
1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
1 बड़ा लहसुन लौंग बारीक कीमा बनाया हुआ
1/2 किलो पोर्क लेग पकाया और कटा हुआ
3 मध्यम छील आलू, सूखे पानी में भिगोया और सूखा
1/2 किलो टमाटर भुना हुआ, छिलका, कटा हुआ और diced
1 बे पत्ती
1 थाइम की टहनी
अजवायन की 2 टहनी
एडोबो में 4 या 5 चिपोटल मिर्च कटी हुई
2 बड़े चम्मच सिरका और स्वाद के लिए नमक

तैयारी

व्यास में लगभग 25 सेंटीमीटर के 30 टॉर्टिला बनायें, एक चम्मच टिंगा को केंद्र में रखें और उन्हें बंद करें, सिरों को मिलाते हुए और उन्हें चुटकी बजाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से बंद मोल्ट न बना लें। सुनहरा भूरा होने तक पिघलाया जाता है, फिर शोषक कागज पर सूखा जाता है और गर्म परोसा जाता है।

तिंगा.
गरम मक्खन में लोंगनिज़ा या कोरिज़ो डालें, इसे एक या दो मिनट के लिए भूनें और प्याज और लहसुन डालें, इन्हें तब तक तला जाता है जब तक कि वे खस्ता न हो जाएँ और फिर मांस डाला जाए; एक बार तलने के बाद, आलू, टमाटर, सुगंधित जड़ी बूटी, चिपोटल, सिरका और नमक डालें और सब कुछ तब तक पकने दें जब तक कि आलू पक न जाए और स्टू गाढ़ा न हो जाए, जैसे कि तिल को भरना है। यदि आवश्यक हो, तो आप खाना पकाने के दौरान थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।

अज्ञात झुकता है टिंगा बेंडस्रेपीस टिंगटिंगा नुस्खा करता है

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