सूप मिलाप

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यह सूप ट्लैक्सकाला का विशिष्ट है और यहां हम एक नुस्खा साझा करते हैं ताकि आप जान सकें कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री (10 से 12 लोगों के लिए)

मक्खन की 1 छड़ी।
½ बारीक कटा हुआ प्याज।
2 poblano मिर्च भुना हुआ, खुली, छंटनी की और स्लाइस में काट लिया।
2 कप मोटे तौर पर कद्दू का फूल
1 कप पकी हुई मकई की गुठली।
1 कप पकी और छिलके वाली हरी फलियाँ।
4 पके हुए नथुने, कुल्ला और जुलीनेड।
3 लीटर चिकन शोरबा, गुलदस्ता पाउडर से बने शोरबा के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
एपाजोट की 1 शाखा या स्वाद के लिए, स्वाद के लिए नमक।

तैयारी

मक्खन में, प्याज जोड़ें, कुछ सेकंड के लिए स्लाइस और सौते जोड़ें, कद्दू का फूल, मकई की गुठली, सेम, नोपल डालें और एक मिनट के लिए भूनें। शोरबा और इपज़ोट जोड़ा जाता है और 10 मिनट के लिए या अच्छी तरह से अनुभवी होने तक उबाल दिया जाता है।