अपने पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा enchiladas।
सामग्री
(8 लोगों के लिए)
1 कप मकई का तेल
24 मध्यम टॉरिलस
1/2 कप मूंगफली, छिलका
1/2 कप छिलके वाले बादाम
६ अचो मिर्च मिर्च ने कुतर दिया
तिल के 3 बड़े चम्मच
चिकन शोरबा के 2 कप
1/2 मध्यम प्याज
1 बड़ा लहसुन लौंग
1/2 रोल सिरका के 2 बड़े चम्मच में भिगो
नमक स्वादअनुसार
1 चिकन स्तन पकाया और कटा हुआ
100 ग्राम ताजा पनीर का टुकड़ा
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में आधा तेल गरम करें, जिसके माध्यम से टॉर्टिल्स को जल्दी से पारित किया जाता है ताकि वे भूरा न हों और एक तरफ सेट करें। एक ही पैन में, मूंगफली, बादाम, मिर्च और तिल को भूरा रखें, ध्यान रखें कि वे जल न जाएं। यह सब थोड़ा शोरबा के साथ जमीन है, प्याज, लहसुन और रोटी को जोड़कर, और तनावपूर्ण। तेल के बाकी हिस्सों को गरम किया जाता है और वहां तना मिलाया जाता है। नमक डाला जाता है और इसे कम गर्मी पर सीजन तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। टॉर्टिलस को गर्म सॉस में डुबोया जाता है, थोड़ा चिकन के साथ भरा जाता है, लुढ़का जाता है, एक थाली पर व्यवस्थित किया जाता है, अतिरिक्त सॉस के साथ स्नान किया जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है।
ठेठ मैक्सिकन खाद्येंचिलाडासनचिलदास नुस्खा
