प्यूब्ला राज्य त्योहारों और परंपराओं के मामले में सबसे अमीर में से एक है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि, वर्षों से और दूरदराज के समय से, इसके निवासियों ने जाना है कि कैसे दिन-ब-दिन उन्हें संरक्षित, बदलना और समृद्ध करना है।
कई स्वदेशी समूह पुएब्ला क्षेत्र में बसते हैं, जैसे कि नाहुआ, ओटोमिस, पॉपोलोका, टेपेहुआ और टोटोनाकोस, जिन्होंने इकाई के उत्तर, केंद्र और दक्षिण के निवासियों की सांस्कृतिक परंपराओं को प्रभावित किया है। यह याद रखना चाहिए कि प्यूब्ला शहर का निर्माण स्पेनिश और उनके क्रियोल वंशजों द्वारा किया गया था, इसलिए राज्य की कई लोकप्रिय कलाएँ विशुद्ध रूप से स्पैनिश मूल की हैं, जैसे कि पुएब्ला का राजमहल, जिसे समय के साथ अपनाया गया था। क्रियोल समूहों द्वारा इसे एक मैक्सिकन चरित्र देने के लिए, पुराने मिट्टी के बर्तनों के पैटर्न को भूलकर जिसे टालवेरा कहा जाता है। यह पुएब्ला की स्थिति में है, जहां इसके निवासियों के सांस्कृतिक लक्षणों में अधिक समरूपता देखी जाती है।
तेहुआकैन घाटी में, मकई का वर्चस्व शुरू हुआ, और इसकी पड़ोसी गुफाओं में, सैंडल और ixtle कपड़ों के अवशेषों के साथ-साथ संभवतः उस सुदूर पुरातनता से मकई के छोटे-छोटे कान मिले हैं।
इस प्रकार, उदाहरण के लिए, रसोई की संस्कृति में, तिल पोब्लानो जायके का मिश्रण है, जहां कुछ मिर्च मिर्च, टर्की मांस, मूंगफली, टॉर्टिला, कोको, मैक्सिकन मूल के सभी, और विदेशों से लाए गए मसाले, साथ ही साथ। बादाम, चीनी, अंडे और तिल के साथ गेहूं की रोटी, जिनके मिश्रण ने इस समारोह को प्रसिद्ध बना दिया है, जो मैक्सिकन घरों में केवल विशेष दिनों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि बपतिस्मा, शादी, वर्षगाँठ आदि।
चाइल्स एन नगाड़ा, मंचमन्तेल्स, टिंगा और चालुपिट्स राजधानी शहर से हैं; तेहुआकैन से हिप मोल; Jicotepec de Juárez क्षेत्र से knurls; सिएरा नॉर्ट के टेलीओयोस और एकमायाज़, सेमिटास, जो तिलकजेट से सात मीट के साथ 40 सेंटीमीटर से अधिक व्यास का हो सकता है, और राज्य की शानदार मिठाई और ब्रेड, जैसे कि प्रसिद्ध मीठे आलू, ताच में कद्दू, बादाम पेनकेक्स, हैम, भरवां नींबू और ढके हुए फल, और स्पिरिट जैसे बैंगन, एकचूल और प्रसिद्ध किशमिश और प्यूब्ला शहर के बर्फ से ढके पहाड़।
प्यूब्ला राज्य में कपड़े और कपड़ा तकनीक की पच्चीकारी प्रभावशाली है, जैसा कि Cuetzalan के नाहास के शानदार कपड़े, सैन पाब्लिटो के ओटोमी और मेदापाल्पा के टोटोनाकोस, टेपेपस और नाहुआ के शानदार कपड़े और साथ ही शानदार लोगों द्वारा प्रकट किया गया है। सैन जोस मियाहुतलान, सैन सेबेस्टियन ज़िनैटेक्पेक, अल्टेपेक्सि, अटला, अजलपन, सैन जुआन तियांगुस्समानल्को, ज़ोलोट्ला, ला मैग्डेलेना और ह्युआपन, सबसे प्रसिद्ध उल्लेख करने के लिए।
तेहुआकान क्षेत्र में, राज्य के केंद्र में, गोमेद पत्थर और संगमरमर पर काम किया जाता है, शहर ने गोमेद से उत्पादित सभी चीज़ों को "tecali" के रूप में बपतिस्मा दिया है। यह याद रखने योग्य होगा कि प्यूब्ला पहला राज्य था जहां ग्लास का निर्माण किया गया था, और यह कि जेसुज़ कैरानज़ा, लॉस रेयेस मेनज़ोटला, इज़ुकर डी मातमोरोस, अकालतान, टीसुइटिंगो, सैन मारिन टेक्समेलुकन, सैन मार्कोस एक्टिफ़ैन, चिगनाहुपन और पड़ोस के मिट्टी के बर्तनों। प्यूब्ला शहर में डे ला लूज, जहां शानदार मोलेरस पुलाव बनाए जाते हैं।
प्यूब्ला ने लोकप्रिय मिट्टी के कलाकारों का उत्पादन किया है, जैसे कि हेटन मार्टिनेज, अकल्टान से, और कैस्टिलो परिवार, इज़ुकर डी माटामोरोस से, जिन्होंने मिट्टी के पात्र को सजाने के लिए कोचीनियल ग्राना, इंडिगो और ज़ाकाटलाक्सक्लैली जैसे पूर्व-हिस्पैनिक रंग बरामद किए हैं। , और इज़ुकर, डॉन ऑरेलियो फ्लोर्स, "एल ब्रजिटो" से, महान कैंडलस्टिक्स के निर्माता।
प्यूब्ला में लोकप्रिय त्योहार और स्मारक सांस्कृतिक भीड़ को व्यक्त करते हैं जो राज्य संरक्षण करता है। Zacapoaxtla में, 5 मई को एक नागरिक उत्सव होता है जहाँ Zacapoaxtlas और "फ़्रेंच" लड़ाई होती है, जैसा कि Huejotzingo कार्निवल में, प्रतिभागियों की वेशभूषा के लिए दुनिया में अद्वितीय, "Agustín Lorenzo" की किंवदंती का प्रतिनिधित्व करता है। और फ्रांसीसी सेना को पराजित करने वाले मेजबानों के मुखिया जनरल ज़रागोज़ा का व्यक्तित्व।
4 अक्टूबर को Cuetzalan में सैन फ्रांसिस्को का दिन, Cuetzalines, Voladores, Santiagos, Manueles, Pilatos, और कई अन्य लोगों के रूप में सुंदर रूप में नृत्य किया जाता है। द डे ऑफ द डेड के उत्सव में हुआकेचुला में प्रसाद के साथ वेदी उल्लेखनीय हैं; जबकि अकटलन में, कब्रिस्तान के बाहरी इलाके में, टैलाकोलेरोस के नृत्य का अभ्यास किया जाता है। इसके अलावा Chignecatitlán में हथेली के साथ बुना हुआ अविश्वसनीय चित्र या Huizcolotla से पैपेल पिकैडो और San Pablito Pahuatlán में कागज़ के शौकीन, सर्वश्रेष्ठ Puebla परंपराओं के नमूने हैं।
परंपराओं, पाक विविधता, उत्कृष्ट वास्तुकला और असाधारण लोकप्रिय कलाकारों और कारीगरों से भरे देश में, हमें एक सांता मारिया टोनेंटज़िंटला, सैन बर्नार्डिनो एकेटेपेक, जलपान, एटलिक्सको और चिग्नपापान पर गर्व करना चाहिए, या बस एक तिल को चखने की खुशी के लिए। Poblano या बाजारों और tianguis पर जाकर जहां हम लोगों के लिए लोगों द्वारा बनाई गई कला के सच्चे काम पा सकते हैं।
स्रोत: अज्ञात मेक्सिको गाइड नंबर 57 प्यूब्ला / मार्च 2000
