अगस्त आ गया और इसके साथ, बेल की फसल के लिए खुशी एल वेले डी गुआडालुप में मौजूद है। हार्वेस्ट फेस्टिवल २०११ में किए गए स्वादों, स्वादों और अन्य गतिविधियों में भाग लें!
अगस्त का गर्म महीना आ गया है, हवा समुद्र के पार खुशी से बह रही है और सूरज आकाश में उच्च चमकता है। यह बहुतायत का समय है ग्वाडालूप घाटी, बाजा कैलिफोर्निया। दाख की बारियां रसीला लगती हैं, पके हुए गुच्छों से भरी हुई, यह घोषणा करते हुए कि मनुष्य द्वारा सबसे अधिक पूजनीय फलों में से एक: अंगूर की फसल काटने का समय आ गया है।
शरद ऋतु शुरू होने से पहले, विजेताओं और किसानों की प्रक्रिया शुरू होती है चुटकी। भ्रम से भरा, वे आशाओं का एक चक्र पूरा करने और जुनून में से एक को शुरू करने के लिए इस उदार फल को इकट्ठा करते हैं। यह जमीन के फायदों को फिर से हासिल करने का समय है, फुंसी में बचे हुए समय को पुनः प्राप्त करने के लिए, लगाए गए बेल में गर्व महसूस करने के लिए और गढ़वाले मदिरा का सपना देखने के लिए।
लेकिन यह रोमांटिक चक्र किसी उत्सव के योग्य नहीं है धन्यवाद इस अच्छी भूमि के लिए; और यह इस तरह समाप्त नहीं हो सकता है, क्योंकि जो लोग देश में काम करते हैं और रहते हैं, वे बलिदानों के बारे में जानते हैं, सुबह होने से पहले उठने और सूर्योदय से सूर्यास्त तक पसीना आने के बारे में; वह दर्द और खुशी जानता है जो एक अच्छी फसल को खोने या प्राप्त करने से आता है; जो लोग जानते हैं कि कैसे एक और साल के लिए धन्यवाद देना है।
यह जश्न मनाने और साझा करने का समय है विंटेज, कुछ दिन जिसमें कल के कठिन दिन और कल के संकल्पों का आनंद लेना भूल जाते हैं कि आज सब कुछ समझ में आता है। यह ऐसी चीज है जो परंपरा की बात करती है, शराब संस्कृति की मेक्सिकोछोटे से, यह बढ़ता है।
इस प्राचीन उत्सव को समझने के लिए, किसी को गर्व के साथ काम करना चाहिए, महसूस करना चाहिए कि नसों के माध्यम से चलने वाला रक्त वही है जो पृथ्वी के आंत्र से बहता है - कुछ जो पीढ़ियों से आता है। हालांकि, इसका आनंद लेने के लिए आपको केवल एक पूर्ण ग्लास के साथ टोस्ट के लिए तैयार रहना होगा और इस अच्छे जीवन का आनंद लेना होगा।
अंगूर की फसल का उत्सव इंद्रियों के साथ और दिल से जीता है। उस जुनून को सुनो जिसके साथ वे एक अच्छी शराब की बात करते हैं, गंध करते हैं और बेल के लाभों को महसूस करते हैं और निश्चित रूप से, सबसे अच्छे भंडार का स्वाद लेते हैं। यहाँ में ग्वाडालूप घाटी, एक स्थान रोमांटिकतावाद के लिए खुलता है, वह जो हमें गोधूलि पर गोधूलि का पता लगाने के लिए आमंत्रित करता है, एक खुले आसमान के नीचे चलने और गहरी सांस लेने के लिए, वास्तव में जीवित होने की खुशी के लिए।
आनंद का उत्सव
विंटेज की उत्पत्ति से आता है प्राचीन ग्रीस, जहां अंगूर की फसल बहुत उत्साह का कारण थी। तब डायोनिसियन त्योहार मनाए गए, शांति और खुशी के संस्कार के रूप में डायोनिसस के देवता की वंदना करने के लिए - लैटिन संस्कृति में जाना जाता है Bacchus- पांच दिनों तक किसको श्रद्धांजलि दी गई। इस महान त्योहार को पूरे साम्राज्य में सबसे महत्वपूर्ण माना जाता था।
तब से, यह उत्सव समारोह दुनिया भर के शराब उत्पादकों द्वारा एक समान तरीके से मनाया जाता रहा है। मेकिसको मे, हार्वेस्ट फेस्टिवल पुरानी वाइनमेकिंग परंपरा और रंगीन राष्ट्रीय लोकगीतों को मिलाने की कोशिश में उन्हें एक दशक से अधिक समय से बाहर किया गया है।
अगस्त की शुरुआत में, क्षेत्र अपने मेहमानों को सर्वश्रेष्ठ वाइन पेश करने का मौका देता है। अधिक से अधिक दस दिनों के लिए, विजेता फसल काटने के लिए आयोजनों को आयोजित करने और जश्न मनाने के लिए एक साथ आते हैं: tastings, tastings, संगीत कार्यक्रम Y त्योहारों। फसल सभी के लिए है, वही यदि आप निवासी या आगंतुक हैं। मुद्दा खुशी दिखाने का है क्योंकि अंगूर बहुत रसदार हैं।
विभिन्न वाइनयार्ड और वाइनरी में आयोजित कुछ कार्यक्रम डांस शो और संगीत समारोहों के बीच भिन्न होते हैं, हालांकि प्रत्येक घटना का अपना जादू, अपना व्यक्तित्व, क्षेत्रीय व्यंजनों का एक स्वादिष्ट नमूना और निश्चित रूप से सबसे अच्छा घर वाइन होता है।
उत्सव को बंद करने के लिए, की एक प्रतियोगिता paellas। यह सैकड़ों टीमों को बेहतरीन सीज़निंग के लिए पहचान दिलाने के लिए एक साथ लाता है। यह वास्तव में जीवन और अच्छी दोस्ती का जश्न मनाने की एक घटना है। माहौल शानदार है, खासकर पहले ड्रिंक के बाद।
सभी प्रतिभागियों के पास अपनी उत्कृष्ट कृति तैयार करने के लिए एक निश्चित समय होता है, क्योंकि न्यायाधीशों का चयन समूह सीजनिंग और प्रस्तुति को रेट करता है। यह अविश्वसनीय लग सकता है, लेकिन यह प्रतियोगिता उन सभी लोगों के लिए एक सच्चा जुनून बन गई है, जो सबसे अच्छी पेला तैयार करने की बात करते हैं।
सभी प्रकार के भोजन वाले प्लैटर एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाते हैं, इस प्रतियोगिता में जमीन और समुद्र के संयोजन, पारंपरिक और ग्रामीण जो कि पाक रचनात्मकता के लिए एक सच्ची जगह है। आग को देखभाल के साथ तैयार किया जाता है, क्योंकि, वे कहते हैं, रहस्य है। दिन के अंत में सब कुछ दोस्तों के साथ घूमने और अच्छे लोगों को पीने के लिए एक सही बहाना है वाइन का ग्वाडालूप घाटी.
यहां आप बिना सीमा के खाते, पीते और आनंद लेते हैं। पूरी पार्टी में लाइव संगीत बजता है और रोशनी खत्म होने तक नाच नहीं होता है, जो सुबह के शुरुआती घंटों में भी नहीं होता है।
इस विंटेज में एक जादू है, इसके संगीत में, अंगूर के तीव्र रंग में और सफेद ओक बैरल की गंध जिसमें शराब परिपक्व है। जादू, जो, शायद केवल उन लोगों द्वारा समझा जाता है जो शराब के बारे में जानते हैं, लेकिन यह किसी के द्वारा भी सराहा जा सकता है जो इस खुशी के उत्सव की कोमल लय से दूर हो जाता है।
मदिरा के बारे में जानने के लिए
फसल उत्सव के दौरान वे पेश करते हैं ओनोलॉजिकल विज़िट क्षेत्र में विभिन्न वाइनरी के वाइनयार्ड और वाइनरी के माध्यम से निर्देशित, जो इन स्वादिष्ट वाइन बनाने की प्रक्रिया की सराहना करने का एक शानदार अवसर है। प्रत्येक दाख की बारी का आकर्षण है, साथ ही प्रत्येक वाइनरी में इसका विशेष भंडार है, और हर किसी के स्वाद के लिए एक जगह है। सबसे अच्छी बात यह है कि उन सभी का दौरा करें और प्रयास करें।
इन वॉक पर आप फिल्म ए वॉक इन द क्लाउड्स से उस रूमानी छवि को तोड़ सकते हैं, क्योंकि वाइनरी जहां-जहां औद्योगिक मात्रा में बनाई जाती है, वहां पुराने सम्पदा का स्वाद खो गया है। प्रौद्योगिकी अपने अंतहीन कैरियर को जारी रखती है और वाइनमेकिंग से बचती नहीं है, हालांकि मूल आकर्षण से भरे उन अद्भुत कोनों हैं।
सभी आगंतुकों की खुशी के लिए एक एनोगैस्ट्रोनोमिक यात्रा होने के अलावा, शराब के स्वाद और प्रतियोगिताओं को इस स्वादिष्ट शराब संस्कृति में शुरू करने का एक शानदार अवसर है।
हार्वेस्ट फेस्टिवल 2011
वैले डी गुआडालुपे, एनसेनडा, बाजा कैलिफोर्निया
5 से 21 अगस्त, 2011 तक
Www.fiestasdelavendimia.com पर घटनाओं पर रिपोर्ट
